•Нарезать картофель на кружочки. Посолить и поперчить по вкусу.•Обжарить картофель по порциям с двух сторон на растительном масле вместе с веточкой тимьяна.•Очистить луковицу, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле и посолить.
•Очистить чеснок, нарезать тонкими кружочками. Посолить и обжарить с двух сторон до слегка золотистого цвета.•Рыбу обсушить полотенцем, посолить и поперчить. Обжарить с двух строн, по 2 минуты с каждой стороны. Затем полить лимонным соком и белым вином и тушить еще 1-2 минуты.•Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы уложить кусочки картофеля, лук, рыбу. Полить оставшимся в сковороде соусом. На рыбу уложить кружочки чеснока и веточки тимьяна. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Белая рыба готова. вот видео:
Нам понадобится свежая рыба. Удаляем кости. Мы приготовим лазанью из кеты. Нам понадобится кета, паста лазанья, для соуса мука, масло, молоко, мускатный орех. Нарезаем рыбу, варим пасту в солёной воде, солим рыбу, перчим. Выкладываем все продукты в форму для запекания сначала соус затем кету потом пасту, снова соус и снова кету, а сверху пасту и сверху пасты соус. И добавим немножко тёртого сыра и запекаем!
Сначала почистим и промоем речную рыбку окунь. Почистим картофель и репчатый лук. Картошку порежем на пластины. Репчатый лук порежем на полукольца. В миске соединим лук с картошкой, добавим две больших ложки сметаны и хорошенько перемешаем. Всыпем одну маленькую ложечку поваренной соли, одну маленькую ложечку приправы для рыбы, вольём одну большую ложку столового соуса и как следует перемешаем.
В форму с фольгой высыпем смесь картошки с луком и разровняем. Шампиньоны нарежем на пластины и равномерно уложим на картошку.
Окунь нарежем на куски и уложим поверх картошки. Слегка подсолим, посыпем приправу для рыбы и каждый кусок рыбы смажем сметанкой. Вольём одну большую ложку растительного масла, две больших ложки воды, закроем всю конструкцию фольгой и отправим в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Через 40 минут вытащим готового речного окуня из духовки и на блюде подадим на стол. Приятного аппетита!
Есть множество способов приготовления горбуши: с сыром, грибами, различными сосусами, в микроволновке, духовке, мультиварке, пароварке. Я люблю копченую горбушу, на видео показано как можно сделать ее дома.
Самое простое блюдо из молоки осетровых и лососёвых рыб - это жареная молока. Готовятся молоки очень быстро и просто: молоки промываются и очищаются от плёнки, в муку добавляется соль и перец, затем молоки обваливаются в муке, и выкладываются на сковородку с кипящим подсолнечным (оливковым) маслом. Обжариваются с двух сторон до появления золотистой корочки (1-2 минуты с каждой стороны). Выкладываем подраженные молоки на тарелку и добавляем гарнир: порезанные огурцы, помидоры и перец. Жареные молоки также очень хорошо сочетаются с тушёными овощами.
Продолжительность видео-ролика с рецептом приготовления жареных молок 1 минута 17 секунд - примерно столько же по времени готовятся и сами молоки.