Из рыбы можно приготовить большое количество блюд. Это могут быть такие блюда, как уха, котлеты рыбные, рыба жареная, тушеная, запеченная и многое другое. Предлагаю видео-рецепт приготовления рыбы в пароварке. Для этого блюда нужно взять 0,5 кг рыбы, соевый соус, растительное масло, майонез, сливочное масло, приправу для рыбы, лук репчатый.
•Нарезать картофель на кружочки. Посолить и поперчить по вкусу.•Обжарить картофель по порциям с двух сторон на растительном масле вместе с веточкой тимьяна.•Очистить луковицу, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле и посолить.
•Очистить чеснок, нарезать тонкими кружочками. Посолить и обжарить с двух сторон до слегка золотистого цвета.•Рыбу обсушить полотенцем, посолить и поперчить. Обжарить с двух строн, по 2 минуты с каждой стороны. Затем полить лимонным соком и белым вином и тушить еще 1-2 минуты.•Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы уложить кусочки картофеля, лук, рыбу. Полить оставшимся в сковороде соусом. На рыбу уложить кружочки чеснока и веточки тимьяна. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Белая рыба готова. вот видео:
В данном видео рассказано, как правильно приготовить речную рыбу на сковороде, ведь это немного сложнее, чем пожарить обычное филе.
Для этого рыбу сначала чистят, потом режут на куски не очень большие. Если рыбка совсем мелкая, то ее можно н резать, а жарить целиком. Каждый кусочек надо посолить, поперчить и можно добавить еще каких-нибудь приправ по вашему вкусу.
Сковородку нужно как следует наколить и только потом налить в нее масло - не жалея. Когда масло начнет шипеть, можно выкладывать рыбу, предварительно обваленную в муке или панировочных сухарях, кому что больше нравится. С каждой стороны на большом огне рыбу надо обжаривать не больше 10 минут.
Есть множество способов приготовления горбуши: с сыром, грибами, различными сосусами, в микроволновке, духовке, мультиварке, пароварке. Я люблю копченую горбушу, на видео показано как можно сделать ее дома.
Нам понадобится свежая рыба. Удаляем кости. Мы приготовим лазанью из кеты. Нам понадобится кета, паста лазанья, для соуса мука, масло, молоко, мускатный орех. Нарезаем рыбу, варим пасту в солёной воде, солим рыбу, перчим. Выкладываем все продукты в форму для запекания сначала соус затем кету потом пасту, снова соус и снова кету, а сверху пасту и сверху пасты соус. И добавим немножко тёртого сыра и запекаем!