Для морепродуктов можно приготовить обычный томатный соус. Для самой пиццы можно взять кальмаров (нарезать кольцами), мидии, креветки (очищенные). Можно также использовать средней жирности копченую рыбу.
Я вам предложу на такое количество морепродуктов сделать салат из макарон. Нужны крупные макароны типа "Пенны", так они у нас в Италии называются. Отвариваем макароны до готовности, не перевариваем. Сливаем и сразу добавим ложку оливкового масла, что бы не слиплись.
Берем морепродукты и на 1-2 минуты опускаем в кипящую воду, сливаем, добавляем оливковое масло, сок выжатого лимона, очень мелко порезанную петрушку и напополам порезанные помидоры "Черри" или просто порезанный помидор, и если есть лук - репей тонко порезанный. Все это добавляем в макароны , перемешиваем и ваш салат готов. Кушать конечно холодным. Сделайте и не пожалеете. Много, вкусно и красиво.
Выкладывать можно на листы салата.
Можно конечно просто сделать морепродукты, зеленый салат, огурцы, помидоры, кукуруза, но я считаю это не оптимальный вариант. Слишком водянисто.
Настоящий салат он состоит из одних морепродуктов, но их должно быть достаточное количество , поэтому используйте мой рецепт, не прогадаете.
Рецепт из моего бывшего места работы: на одну порцию:
кальмар мороженый-30гр.
мидии мороженые-30гр.
креветки мороженые-30гр.
огурец соленый 10-гр.
майонез, горчица, соль-по вкусу
Способ приготовления: Мидии,креветки и кальмар поджарить до готовности и выложить в посуду в которой будет сам салат приготовлятся. Потом, уже преварительно нарезаные огурцы соломкой, и все это заправить майонезом и небольшым количеством гочицы. Это салат из розряда теплый. Сочетание холодного и горячего
Отличный рецепт
Запеканка из макарон под овощной шапкой
на скорую руку.
<h2>Ингредиенты:</h2>
- Макароны,рожки,спаге<wbr />тти,что есть в наличии на кухне 250-300 грамм;
- Любые овощи свежие ,мороженные, но лучше конечно свежие (томаты,перец,лук,мо<wbr />рковь и др.) у кого какое воображение и предпочтения по вкусу
- Твердый сыр 200 грамм
- соль,перец по вкусу
- Майонез для пропитки ,либо сметана
- Вода
- Также в рецепт можно добавить либо колбаску ,либо куриное филе. Для тех кто кушает мясные блюда)
<h2>Рецепт:</h2>
- Взять противень с высокими бортиками
- Выложить в него наши макароны по всей поверхности, посолить и поперчить по вкусу
- Залить водой выше макарон на 1-1,5 см
- Овощи моем,режем в произвольной форме кому как нравится (квадратиком,соломко<wbr />й) и выкладываем сверху на макароны
- Затем смазываем весь слой майонезом
- Посыпаем все эту вкуснятину обильно сыром и запекаем в духовку минут 15-20 при 180 градусах.
Всем приятного аппетита!) Рецепт очень простой и вкусный) Кушайте вкусно и разнообразно! Всем счастья и добра!
--------------------<wbr />---------------------<wbr />---------------------<wbr />------------------
Каппеллетто по итальянски значит,как - маленькая шапка. А вот каппеллетти переводится с итальянского,как шапочки.
Они в принципе похожи чем то на тортеллини, но их делают в форме треугольниками,традиционной считается начинка из рикотты, и к ней могут добавлять куриное мясо,которое отваривают.
И данное блюдо по правилам подается в бульоне.
Чтобы приготовить каппеллетти с бульоном вам понадобятся вот такие компоненты:
Мука для теста-триста граммов
Яйцо - для теста три штуки и одно для начинки
Желток яичный для начинки — одна штука
Масло оливковое -для добавления в тесто одна столовая ложка
Рикотта — двести граммов
Пармезан или другой сыр —тридцать граммов
Отварная курица — сто пятьдесят граммов
Масло сливочное-одна столовая ложка
Цедра от лимона
Орех мускатный - на кончике ножа и специи.
Как готовить каппеллетти
Сначала готовится тесто и потом начинка.