Приготовить отвар очень просто: шиповник промыть холодной водой, залить кипятком, варить 10 минут, затем настоять не менее 3-5 часов. А можно поместить шиповник в термос, настаивать 6-8 часов (на ночь). Употреблять через 30 минут после еды или пить просто как чай. Но отвар или настой должен быть свежим, выпивайте его в течение 10-15 часов. Настой (отвар) шиповника богат витамином С, кальцием, железом, калием и магнием, выводит токсины из организма, улучшает работу пищеварительного тракта, борется с микробами (можно и наружно применять для этих целей), укрепляет стенки сосудов.
Приготовить тыквенный коктейль очень просто. Отжать тыквы сок через соковыжималку. Взбить блендером мороженое с бананом, добавить щепотку корицы. Смешать все с тыквенным соком, вылить в стакан, посыпать шоколадной крошкой и кокосовой стружкой. Так детям тыквенный коктейль будет пить приятнее.
В тыкве и тыквенном соке много витаминов и минералов, повышает иммунитет, помогает при любых воспалениях. А лучший из свежей тыквы домашнего приготовления.
Я очень люблю печеночный паштет. Покупаю говяжью печень, отвариваю. Лук репчатый очищаю, нарезаю полукольцами и обжариваю до красивого золотистого цвета. Отвариваю морковь и яйца. Перекручиваю на мясорубке печень, лук, морковь, яйца и 100 г сливочного масла. Солю, перчу. Чем больше лука, тем вкуснее паштет. За счет моркови он сочный. Покупаю готовые вафельные корзиночки, раскладываю в них паштет перед подачей на стол. Можно украсить зеленью и ягодками брусники или клюквы.
Еще очень люблю оладьи из печени. Сырую печень перекручиваю на мясорубке с луком. Добавляю в фарш яйцо, соль, перец, соды на кончике ножа и муку, чтобы тесто стало, как на оладьи. Ложкой выкладываю оладушки в горячее растительное масло. Готовятся они быстро. Приятного аппетита.
Желе из крыжовника называется мармелад, выглядит оно тоже как мармелад. Вот только в этом году готовить мармелад(желе) можно уже лишь с обычным желатином: отварили спелые ягоды, поцедили, добавили сахар и распущенный желатин.
Настоящий же готовят из недозрелого, совсем зеленого крыжовника-он желируется БЕЗ ЖЕЛАТИНА. Его моют, даже от "хвостиков" чистить перед тем не надо,отваривают в очень небольшом количестве воды (порционно) и пропускают через соковыжималку. Сок уваривают до его покраснения, затем добавляют сахар, варят еще некоторое время,разливают в баночки и закатывают. Годится как джем, как начинка,к чаю, как мармелад вообще , но самое красивое-это растопить зимой и вылить на верх торта. Блестит и вкусно!!!
Что угодно. Лично я предпочитаю типа шарлотки. Т.е. вначале взбиваю 5-6 яиц с тремя ложками сахара. И добавляю туда соды и подсолнечного масла. Затем вбиваю ложку какао. И вбиваю пачку творога. Не гранулированного. А после вбиваю полстакана овсяной муки и столько же пшеничной. И в конце добавляю три стакана ягод. Все это выпекаю на форме диаметром 26 см.