Я тушу кролика в сметане. Разделываете тушку кролика на средние кусочки, моете (мойте хорошо, шерсть плохо смывается). Кладем мясо в жаровню и ставим на средний огонь. Мясо должно дать сок, тушим мясо в собственном соку, пока сок не выкипит. Потом добавляем немного растительного масла, морковь (можно тертую, можно порезать кусочками), лук, соль и черный молотый перец (по вкусу). Все это мешаем и слегка обжариваем. Добавляем сметану грамм 400, чтоб мясо почти все скрыло. Тушим на медленном огне периодически помешиваем. Через 30 мин добавляем пару зубчиков чеснока (мелко нарезанного). Через 10 мин лавровый лис. Выключаем, даем минут 5 настояться. На гарнир хорошо подойдет толченная картошка. Приятного аппетита.
Я думаю, что можно испечь любой пирог, где начинка фрукты.
Для этого белую смородину нужно предварительно помыть, очистить от веточек.
Могу предложить следующий рецепт. Кстати, пирог постный, то есть подойдет в пост и не прибавит вам лишних калорий.
Для теста /на форму в диаметре 20-22 см/-
2 стакана муки,
2 ст.л. сахара,
120 мл. растительного масла,
6 ст.л. очень холодной воды /в идеале ледяной/,
соль на кончике ножа.
В муку добавить соль и сахар, влить растительное масло и холодную воду. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник мин на 40-60 или морозильник на 20 мин.
для начинки
ягоды меньше стакана+сахар по вкусу+2-3 ст.л. муки. Размешать. /можно добавить корицы или других ягод/
Приготовление пирога
тесто достать из холодильника и разделить на 2 части, одна чуточку больше другой. Раскатать большую часть, положить в форму так, чтоб получились бортики, выложить начинку, потом накрыть второй частью теста. Сверху ножом сделать разрез посередине и еще несколько, чтоб выходил пар и для лучшего пропекания теста.
Выпекать около часа при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются 200 миллилитров кефира, 400 грамм сахарного песка, 3 сырых куриных яйца, одна большая ложка мёда, три больших ложки подсолнечного масла, 520 грамм муки, одна маленькая ложечка пищевой соды, шесть больших ложек сахарной пудры.
Для начала в подходящую ёмкость всыпем сахарный песок, разобьём яйца (один белок отложим для глазури) и хорошенько разотрём. Затем добавим мёд, вольём тёпленький кефир, подсолнечное масло и как следует перемешаем. Просеем в эту массу муку с содой и замесим плотное тесто.
Раскатаем тесто в пласт, толщиной примерно полтора сантиметра и стаканом нарежем заготовки для пряников.
На противень с пергаментом равномерно распределим заготовки и отправим на полчаса в разогретую до 170-190 градусов духовку.
Сделаем глазурь. В отложенный в сторонку белок тоненькой струйкой всыпем сахарную пудру и как следует взобьём.
Пряники вытащим из духовки, покроем их приготовленной глазурью и на десять минут снова отправим в духовку.
Через десять минут вытащим пряники с глазурью из духовки и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Расскажу как приготовить быстро очень вкусный суп
Отвариваете курицу с луком. Пока готовиться курица, чистим овощи: 1картошку, 1кабачек, маленький кусочек тыквы, 1марковку, можно немного броколи. нарезать крупными кусками. Когда курица сварилась, вытащить курицу разделать на куски, лук выбросить. Закинуть все овощи разом, посолить можно любые приправы кто какие любит. И через 15, 20 минут суп готов. Приятного аппетита.
И второй рецепт. Банановый пирог.
Берем 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2-3 банана, 2 стакана муки, стакан сока любого, пакетик разрыхдителя. Все перемешиваем, вылеваем в форму и выпекаем при температуре 180 градусов.
Ммм вкусно. Приятного аппетита.
Тут, что называется, на вкус и цвет, товарища нет, но я предложу вам свой рецепт, который может вам помочь. Это фасолевая каша по моей рецептуре:
Итак, берём фасоль, из расчёта стакан фасоли на два стакана воды. Если хотите более жидкую, тогда надо будет на два с половиной стакана.
- кипятим воду, но без фасоли.
- Как только вода закипела, выключаем, и в кипяток высыпаем фасоль. Даём ей постоять так часика три - три с половиной.
- Далее, кипяток выливаем, он нам ни к чему. Лучше через дуршлаг.
- набираем свежей воды, и туда опускаем тщательно промытую под проточной водой фасоль и ставим на огонь. Подмечено, что если дать фасоли или гороху постоять в кипятке, и дать хорошо остыть, подержать три часа и, как я и сказал, три с половиной, и промыв поставить на оггонь в свежей воды, при закипании пена не поднимается.
- Варим фасоль, время от времени помешивая до получения каши.
- После этого, за несколько минут до выключения добавляем совсем чуть-чуть нерафинированного подсолнечного масла и размешиваем. Но если вам не нравится запах семечек, тогда можете не добавлять. В моём случае, очень импонирует, вкусно получается, но тут на ваше усмотрение.
- Выключаем кашу, можете после добавить в неё майонеза, или же томатной пасты, всё это дело в горячую надо добавлять, размешав даём чуток остыть. Замечу, что если вы желаете, то до приготовления каши можете обжарить лук, это по вашему усмотрению.
Заметьте, о соли я не вёл речь, поскольку соль есть в томатной пасте или майонезе. Хотя, если вы любите ну уж сильно солёное, то добавляйте себе по вкусу.
Но я вообще противник чрезмерного потребления соли, болячек много рождается из-за этого, ну да это не в этом посте. Кто захочет о соли поговорить, пусть задаёт соответствующий вопрос.
Да, если я захочу положить жгучий перчик, то растительное масло вообще не кладу, поскольку оно убивает жгучесть перца, я этого не люблю.
Приятного аппетита!