Включай газ. Ставь молоко и пусть доходит до кипения, смотри чтобы не убежало. Как закипит, засыпай струйкой манку и одновременно ложкой помешивай, чтобы не образовались комочки. Предварительно можно в молоко добавить немного сахара-по вкусу, кто как любит. Расчитывай на сколько человек. От этого будет зависеть количество манки-стакан или полстакана. Кагда начнет загустевать, добавьте сливочного масла и не забывайте помешивать. На поверхности начнуть булькать пузырьки-дело близится к завершению. Можно попробовать на вкус. Что-то еще добавить, если есть необходимость. Главное не передержать.Пузырьков становится меньше, можно выключать газ и укутать кастрюлю чем-то теплым, чтобы дошла ваша каша окончательно. Я мужчина-так примерно готовлю. Не обижаются.
Варить геркулесовую или овсяную кашу очень просто.
- Ставим кипятиться чайник (чтобы каша быстрее сварилась)
- Наливаем в кастрюлю 1 стакан молока
- Затем наливаем 1 стакан кипятка
- Добавляем 5 столовых ложек овсяных хлопьев
- Солим по вкусу и кладем 1.5 столовых ложки сахара.
- Варим 15-20 минут, периодически помешивая
- В готовую кашу кладем кусочек масла и варенье, кто как любит :)
Геркулесовая каша готова!
Ну как может быть оригинально приготовлена каша! Все зависит от оригинальности заправки. Я, как истинная лентяйка и катастрофически занятая женщина, старюсь готовить просто и быстро. Вот, например, колбаски -гриль выкладываю на сковородку, поджариваю, с них, конечно, масса жидкости вытекает, переворачиваю подрумяненным вверх, а в эту жидкость добавляю рис с овощами, замороженные, или просто рис и овощи. Они там кипят, соль не надо, колбаски и так соленые, минут 10-15, выключаю, накрываю крышкой и все, ждем минут двадцать. И вкусно, и очень красиво, и главное - быстро. Манку заправляю домашним яйцом. Она становится желтой, красивой и пышной. Кукурузную кашу хорошо заправить сыром, любым. Главное, кашу не надо долго варить. Надо дать ей закипеть, и через 5-7 минут выключить, накрыть крышкой и спокойно посидеть в интернете. Каша сама доварится и будет рассыпчатой, пышной. Масло, любое, какое есть, добавляю еще в холодную воду.
В малиновое варенье можно добавлять любые ягоды и фрукты, которые вам нравятся. Это может быть из 2х видов или нескольких - ассорти.
Я много раз варила малину и клубнику , пропорции : на 1кг. ягод + 1кг. сахара. Довести до кипения, поварить минут 5 и отключить. После остывания опять довести до кипения, варить 5 минут и сразу горячим разлить по банкам.
Малина + черная смородина. На 1кг. ягод + 1,2 кг. сахара. Так же варить 2 раза по 5 минут. Или на 1 кг.малины и смородины 2 кг. сахара - прокрутить на мясорубке, не варить, хранить в холодильнике. Это для длительного хранения. Если варенье предполагается съесть до Нового года, то можно на 1кг. ягод + 1,5 кг. сахара и так же в холодильник.
Малина + яблоки или груши. Яблоки (груши)порезать на кусочки. В 2кг. яблок влить пол стакана воды и всыпать 2кг. сахара. Как только появится сок, можно ставить варить. Нужно все время мешать, чтобы яблоки не подгорели. Варить минут 15-20. Затем отключить. Часа через 4 или на следующий день к яблокам добавить малину (можно 1 кг. или больше -2-3кг. и столько же сахара). Варить варенье после закипания 5 - 10 минут. Варенье можно сразу разлить по банкам, а лучше поварить его еще один раз, вечером или завтра.
Ассорти - малина + крыжовник + клубника + слива + вишня (можно с косточками и без) - на 1кг. ягод +1.2 - 1,5 кг. сахара , варить 2-3 раза по 5-10 минут. Горячим разлить по банкам.
С тыквой можно приготовить не только пшенную, но и манную и рисовую каши. Я готовлю тыкву отдельно, в кастрюльке, она готовится быстро. А потом варю кашу на молоке. Как только каша доходит до полуготовности, добавляю в нее тыкву, так много, как всем нравится, вот и получается каша с тыквой. А с пшеном сейчас какие-то проблемы-купила как-то, а оно несъедобное, горчит, какой-то привкус жуткий, выбросила и не рискую покупать.