Я мелко режу кубиками или тру на крупной тёрке тыкву, кладу её в кастрюлю, добавляю смесь промытых риса и пшена в желаемой мне пропорции (мне нравится, когда пшена чуть больше), добавляю чуть соли, сахар и заливаю молоком, чтобы слегка с верхом покрыло содержимое кастрюли. Варю на маленьком огне до готовности.
1,5 кг. тыквы очистить от мякоти и кожуры, порезать на ломтики залить водой посолить и варить до готовности. От цедить потоптать добавить не полный стакан риса 100гр. сливочного масла, сахар по вкусу, можно добавить изюма. залить молоком, чтобы молоко покрыло кашу и снова на маленький огонь, варить до готовности риса. Можно кушать с молоком и без
а я сначала готовлю тыкву отдельно(потому что бывает много),а потом варю молочную кашу:манную,пшенную,рисовую,и в конце варки добавляю тыкву 50на 50.,можно добавить изюм и курагу.
Я готовлю самым простым способом. Сначала варю пшенную или рисовую кашу на молоке (до полу готовности), а затем добавляю туда нарезанную маленькими кубиками тыкву и под конец сахара по вкусу. Перед подачей можно добавить кусочек сливочного масла. Можно тыкву сварить отдельно, так как она пускает много сока при приготовлении, а потом уже готовую соединить с кашей сваренной на молоке.
Очищаю тыкву, разрезаю на дольки до 5 см и потом дольки на небольшие кусочки по 2-3 см. Кусочки помещаю в кастрюлю. Полностью заливаю водой. Варю 15-20 минут. Готовую тыкву откидываю на дуршлаг. Вода стекает 5 минут. Потом выворачиваю в кастрюля и толку как картофельное пюре (можно блендером или пропустить через мясорубку). Всыпаю по вкусу соль, сахар, заливаю немного молока, помешивая, довожу до кипения и всыпаю манную крупу 1-2 столовые ложки. Пару минут покипит, помешивая. Накрываем крышкой и снимаем с огня. Настаиваем 5 минут и подаём со сливочным маслом. У меня все любят такую кашу.
Мне нравиться молочная рисовая каша со сладкой тыквой, сначала отвариваю хорошо промытый холодной водой рис до полуготовности , добавляю натертую на крупной терке тыкву, заливаю все молоком и томлю на медленном огне, пока не сварится, сахар не добавляю, так как и так тыква сладкая, соль кладу по вкусу, подаю на стол со сливочным маслом.
Беру тыкву мою ее и режу мелкими кусочками очищая от кожуры.Ложек в кастрюлю и добавляю молока , и варю до полуготовности.Затем добавляю рис у меня всегда на глаз.Добавляю щепотку соли,сахар по вкусу и варю до готовности риса.В конце варки добавляю маслице.
Чистим тыкву. режем на небольшие кубики, заливаем водой (чтобы только покрыть), варим. Минут через 30 добавляем молока, еще варим минут 10, после этого крупу. Мы предпочитаем пшено или рис. Если рис, то варится дольше. Присаливаем.
Я с детства обожаю пшенную кашу с тыквой - так бабушка варила. До сих пор люблю и варю тыквенную кашу, но только с пшеном. Рисовая не нравится. У пшенки более яркий вкус. В кастрюльку режу полкило тыквы, пшенки грамм 200, молока грамм 200, сахар по вкусу, соль. Воды добавить грамм 800. Ориентируйтесь по своему вкусу - люблю, чтобы тыквенная каша не была очень густой.
Продукты: 200 г тыквы, 200 г фарша, 2 яйца, 0,5 ст риса, 3 ст. л. панировочных сухарей, 2 головки репчатого лука, соль по вкусу.
Для соуса: 1 ст. томатного сока, 3 ст. л. сметаны, растительное масло, соль по вкусу.
Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле. В подсоленной воде отварите рис до готовности. В фарш добавьте рис, обжаренный лук, яйца и соль. Очищенную тыкву нарежьте кубиками, отварите и измельчите в блендере, затем добавьте в фарш. Сформируйте тефтели, обваляйте в панировочных сухарях, выложите их на смазанную маслом форму для выпекания. Выпекайте 20-30 минут при 200 градусах.
Приготовьте соус: смешайте сметану, 1 ст. л. растительного масла, соль, томатный сок, залейте тефтели и выпекайте еще 10 минут.
Для приготовления будут нужны 250 грамм тыквы, 3 больших ложки сахарного песка, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 маленькая ложка разрыхлителя, щепоточка поваренной соли, 250 миллилитров молока, 3 больших ложки растительного масла, 0.5 маленькой ложки корицы.
Сначала промоем и просушим тыкву. Срежем с неё кожуру, нарежем на небольшие куски и в специальной миске отправим в микроволновку на 10-12 минут. Размягчённую в микроволновке тыкву измельчим блендером до состояния пюре. Отставим тыквенное пюре в сторонку и дадим немножко остыть.
Теперь сделаем тесто. В миску поместим сырое яйцо, насыпем щепоточку поваренной соли, сахарный песок и миксером хорошенько взобьём до посветления и пышности. Насыпем просеянную муку, разрыхлитель, вольём молоко комнатной температуры и присоединим остывшее тыквенное пюре. Нальём растительное масло, насыпем корицу и всю смесь взобьём миксером до состояния гладкого, без комочков теста.
Вафельницу мини-гриля смажем растительным маслом. Разогреем гриль до температуры чуть ниже максимальной, равномерно нальём в вафельницу тесто и выпекаем примерно 4 минуты.
Через 4 минуты получим очень нежные и ароматные тыквенные вафли. Приятного аппетита!
Для приготовления пшенного пудинга понадобится: Пшено 200 гр
Молока 600 гр
Яйц 3 шт
Масла 100 гр
Сухарей 2 шт
Сливок по вкусу
Приготовление: Пшено вымыть. Всыпать в горшок, добавить молока, и убрать в духовку. Как каша упреет, выложить на тарелку, дать остыть. Добавить желтки, соль, масло и помешать с пшеном. Переложить в кастрюлю смазанную маслом, и обсыпанную сухарями. Убрать в духовку. Как только каша запечется, сверху посыпать сахар. А перед подачей на стол положить сливки.
Нарежьте очищенную тыкву брусочками сечением примерно 1х1 см, если есть - добавьте ломтики очищенных от кожицы яблок,груш немного изюма или кураги. Всыпьте сахар(по вашему вкусу). ванилин или корицу( что любите)
До половины(не более) объёма содержимого кастрюли налейте молока и поставьте на огонь (или в духовку).Готовьте до мягкости. Молоко при этом свернётся в очень вкусные крупные хлопья.
Можно в конце приготовления добавить сметаны и слегка перемешать.
Можно ограничиться только тыквой, молоком, сахаром и ванилином - всё равно будет вкусно и полезно.Но с курагой - особенно вкусно.
Еще вариант: нарезать тыкву, полить её сгущенным молоком (белым) и запечь минут 15 -20 в рукаве для запекания.Потом срезать верх рукава и допечь до готовности. Такую тыкву едят даже те, кто тыкву "не любит"
Включай газ. Ставь молоко и пусть доходит до кипения, смотри чтобы не убежало. Как закипит, засыпай струйкой манку и одновременно ложкой помешивай, чтобы не образовались комочки. Предварительно можно в молоко добавить немного сахара-по вкусу, кто как любит. Расчитывай на сколько человек. От этого будет зависеть количество манки-стакан или полстакана. Кагда начнет загустевать, добавьте сливочного масла и не забывайте помешивать. На поверхности начнуть булькать пузырьки-дело близится к завершению. Можно попробовать на вкус. Что-то еще добавить, если есть необходимость. Главное не передержать.Пузырьков становится меньше, можно выключать газ и укутать кастрюлю чем-то теплым, чтобы дошла ваша каша окончательно. Я мужчина-так примерно готовлю. Не обижаются.