Вот рецепт быстрых пирожков,тут главный козырь в тот,что не нужно ждать,когда подойдет тесто,замешиваем и выпекаем,лучше в духовке.
Нужно четыре стакана муки,маргарин потереть на терке 200 граммов,нужны два яйца,две столовые ложки сахара, один стакан кефира,50 граммов дрожжей и половина чайной ложки соды,ну а соль по вкусу.
Начинка может быть любой,если нужно быстро-например зеленый лук и отварное яйцо,яблоки или джем.Быстрая начинка может быть из чернослива с курагой, с изюмом, с маком.
Если есть время можно приготовить тушеную капусту,либо отварить рис и добавить в него лосось с жареным луком,можно сделать мясную начинку с вариациями- с луком,с рисом. Рис с яйцом,пирожки с гречкой и луком.
Либо отварная курочка вместо начинки. Можно сделать пирожки с картофелем или грибами, либо картофель с грибами и луком.Можно сделать с печенью и луком,с печенью и рисом.
Молодцев всего 21 человек. Это можно вычислить, если сложить 2+3+4+5+6 и +1, который был лишним. Проверкой является то, что если разделить 21 на 7, то получится 3 команды, то есть лишних не останется. Так что всем молодцам достанется по пирожку, и не по одному, а по 19 каждому. А один, который останется, я заберу себе, за то что решил задачку второго класса :)
Да в принципе, можно использовать любую начинку, что и для других видов теста. Очень вкусными получаются сладкие слоеные пирожки - с любым вареньем или джемом или же даже просто посыпать внутри пирожка сахаром. Вкусные слоеные пирожки с сыром (этакий вариант хачапури из слоеного теста или попросту слойка с сыром), с грибами, с вареным яйцом. Я даже как-то делала слоеные пирожки с рыбой - тоже очень ничего получились. Поэтому, дерзайте, выбирайте любую начинку - может быть, это станет вашим коронным блюдом!
Уважаемая Lady bird! Вообще выбор начинки для пирожков из слоеного теста это настоящее творчество, я бы даже сказал-искусство. Ибо, в принципе, в них (в пирожки) можно положить все что угодно. Вот только лишь малая часть того, что первым приходит на ум: грибы, мясной фарш, фрукты, фруктовые джемы, творог, яйца, лук, яйца с луком, сыр, колбасы, сгущенное молоко, рис, мясо с рисом, картофель, варенье, куриный фарш.
Чтобы испечённые пирожки из дрожжевого теста выглядели аппетитными и румяными, я после того, как они расстоялись на противне и перед тем, как отправить в духовку, смазываю их желтком, немного разведённым кипячёной водой. Воды добавляю немного, только чтобы желток не стекал с силиконовой кисточки при смазке. Также можно смазать крепко заваренным остывшим чаем, добавив в него чуть сахара.