Ответ.
Задать вопрос!
Вход Регистрация
Задать вопрос!
Все категории
  • Компьютеры и интернет
  • Стиль и красота
  • Спорт
  • Работа и карьера
  • Строительство и ремонт
  • Города и страны
  • Искусство и культура
  • Путешествия и туризм
  • Образование
  • Общество и политика
  • Гороскопы, магия, гадания
  • Другое
  • Юридическая консультация
  • Фотография и видеосъемка
  • Товары и услуги
  • Наука и техника
  • Знакомства, любовь, отношения
  • Досуг и развлечения
  • Философия, непознанное
  • Бизнес и финансы
  • Авто и мото
  • Здоровье и медицина
  • Еда и кулинария
  • Животные и растения
  • Семья и дом
  • Темы для взрослых
  • Знания
Lady bird [3.3K]
10 месяцев назад
5

Какие начинки подходят для пирожков?

Какие начинки подходят для пирожков из слоеного теста?

еда и кулинария
кулинария
тесто
+1
пирожки
daareka [7.1K]
10 месяцев назад
Мелко перемолатая сухая колбаса добавленная в картофельное пюре оказалась весьма достойной начинкой (в отличии от просто той же самой колбасы).
14 ответов:
марина 965 [266K]10 месяцев назад
3 0

Прежде всего следует учитывать такой факт, что само сдобное тесто бывает 2 типов, а именно дрожжевое и бездрожжевое. Так пирожки из дрожжевого сдобного теста получаются более мягкими и нежными, а из бездрожжевого слоёного теста - лёгкие и хрустящие.

Начинки могут самыми различными, а именно:

1 С луком и яйцом:

2 С курицей и картофелем:

3 С мясом:

4 С капустой, тушёной с луком

5 С ветчиной и сыром:

6 С яблоками:

7 С рыбной начинкой:

8 С грибами:

9 С творогом:

10 С капустой:

11 С картошкой:

12 С сыром:

13 С яйцом и колбасой:

14 Также можно использовать следующие начинки: курица с орехами и рисом, с брынзой, ветчиной и творогом, с салями и сыром к пиву, с орехами и сгущёнкой, со щавелем, с вареньем, с черникой или другими ягодами.

Как видите видов начинки множество, поэтому готовьте и наслаждайтесь.

Андрей Трыкин [48]10 месяцев назад
1 0

Уважаемая Lady bird! Вообще выбор начинки для пирожков из слоеного теста это настоящее творчество, я бы даже сказал-искусство. Ибо, в принципе, в них (в пирожки) можно положить все что угодно. Вот только лишь малая часть того, что первым приходит на ум: грибы, мясной фарш, фрукты, фруктовые джемы, творог, яйца, лук, яйца с луком, сыр, колбасы, сгущенное молоко, рис, мясо с рисом, картофель, варенье, куриный фарш.

oksian1 [2.3K]10 месяцев назад
1 0

Сначала необходимо определиться из какого именно теста вы будете готовить. Если из сладкого, то прекрасно подойдет творог с изюмом, с вареной сгущенкой, с яблоками, с шоколадом. А так, можно выпекать с сайрой или тунцом в масле перемешанные с яйцо, можно с ветчина с сыром, с грибами, с ливером, с куриным мясом, с брынзой, может быть овощная начинка. В принципе начинка может быть любая, все с чем вы любите.

angren [214K]10 месяцев назад
1 0

Пирожки, которые вы приготовите из слоеного теста, могут быть со сладкой начинкой, с рыбной, мясной. Чтобы тесто осталось после выпекания хрустящим и рассыпчатым, начинка не должна содержать много влаги. Для сладкой начинки подойдет вареная сгущенка, можно в нее добавить толченые орехи, мак, проваренный с сахаром, орехи с сахаром, густой джем или повидло, творог с изюмом, яблоки с изюмом, курага, предварительно замоченная. Чтобы начинка не вытекала, можно в нее добавить немного картофельного крахмала или муки. Вкусные слоеные пирожки с сыром, его надо потереть и добавить сырое яйцо, с вареными яйцами и луком, рыбой с рисом, мясом.

Zmiter [75.2K]10 месяцев назад
0 0

текст при наведении

Когда речь о пирожках из слоёного теста, то, наверное, проще сказать, что в них нельзя класть в качестве начинки, чем перечислять все возможные варианты. В слоеное тесто вы можете положить как сладкие, так и несладкие начинки. Поэтому, если вы что-то любите из еды, то это смело можно запекать в слоёном тесте (хоть клубнику, хоть мясо дикого кабана), будет очень вкусно. В вопросе приготовления пирожков из слоёного теста, насколько я понимаю, вся сложность заключается именно в приготовлении теста, а начинка…это самое простое. Все съедобные начинки подходят.)

elena-kh [238K]10 месяцев назад
0 0

Для пирожков из слоеного теста подойдут самые разные начинки на любой вкус и цвет: ягоды и фрукты, капуста с фаршем, мясо, сыр, творог, грибочки, куриная грудка, картофель, яйца и лук, сгущенное молоко, шоколадное паста. Список можно еще перечислять чуть ли не до бесконечности.

Иринка- картинка [23.8K]10 месяцев назад
0 0

Часто выпекаю из слоеного теста, начинки можно использовать различные. Можно завернуть в тесто кусок колбасы, ветчину с сыром, сосиску. Можно приготовить слойки с мясным фаршем, консервированной рыбой. Можно испечь пирог с капустой, рыбный пирог, пирог с грибами, творогом и изюмом. Можно приготовить самсу с рубленым мясом, пирожки с повидлом, маком, изюмом.

QQ24 [20.4K]10 месяцев назад
0 0

Самые лучшие начинки для пирожков которые сделаны из слоеного теста - это на мой взляд: черника, яблоко, мак, сосиска и курица. Пирожок с курицей называется самса. Черника, яблоко, мак очень вкусно, а сосиска и курица очень питательно.

Эльвира - Хасанчик [22.6K]10 месяцев назад
0 0

для пирожков очень много начинок, например, таких как: мясной фарш, яйцо с луком, овощи и фрукты, различные виды варенья (только если варенье жидкое то его нужно перемешать с мукой маленько), точнее как у Вас сработает фантазия и на Ваш вкус. мне очень нравятся пирожки с курягой, с различными видами повидл сладких

voga111 [2.1K]10 месяцев назад
0 0

Судя по своему опыту, я считаю, что для слоеных пирожков больше всего подходит джем, вареная сгущенка и тому подобные сладкие начинки. В свое время пробовал даже слоеные пирожки с курагой и черносливом и на вкус они довольно недурственны. И кстати чуть не забыл о сыре, слойки с сыром, это отличное блюдо.

-Наташа- [29.4K]10 месяцев назад
0 0

Тут просто полет фантазии, пирожки можно приготовить с фруктовыми начинками, различные ягодные начинки, очень вкусные пирожки с щавелем или ревенем. Мужчины любят мясо, поэтому, пирожки с мясом, пирожки с печенью.

Скрепка [142K]10 месяцев назад
0 0

У слоеного теста есть особенность - оно жирное и крошится после выпечки. Поэтому в качестве начинки хорош нежирный сыр, как связующее. Сырные круассаны из слоеного теста в нашей семье не залеживаются больше пары часов.

Прекрасно комбинируются густые джемы с не рыхлыми фруктами (абрикосовый + яблоко, клюквенный + смородина).

В качестве мясных - постный фарш (все из-за той же жирности теста)+большое количество пассерованного репчатого лука.

Анастасия Валуе [64.4K]10 месяцев назад
0 0

Для начинки пирожков из слоеного теста можно использовать разнообразные наполнители.

Сначала нужно определиться сладкой будет ли начинка или соленой.

Слоёное тесто нейтрально и подходит под любую начинку.

Чтобы сделать слоёные пирожки со сладкой начинкой нужно использовать ягоды, джем, творог, варёную сгущенку, вложить в тесто конфеты карамельки, мак, изюм, абрикосы, яблоки, сухофрукты, варенье и тому подобное всё что имеет сладкий вкус.

А для не сладкой начинки подойдет мясной фарш, рыба, капуста, яйца, печень, сосиски, сыр с курицей, ветчина, баранина - то есть всё то что имеет не сладкий вкус.

Можно всяко экспериментировать придумывать новые начинки и сочетания вкусов.

Usersha [4K]10 месяцев назад
0 0

Напишу все начинки, которые использую в своих пирожках:

яйца с зелёным луком, иногда добавляю рис,

картофельное пюре,

творог,

варенье, ягоды,

изюм, курага,

карамель (очень вкусно тает в пирожке, придаёт ему сладкий вкус),

ветчина с сыром,

сыр, иногда сыр с чесноком,

мясо кусочками/фаршем/с луком/с грибами/с томатной пастой и луком/с рисом и луком,

рыба с луком,

грибы с луком,

яблоки/иногда с корицей,

мак, иногда с шоколадом,

повидло, джем,

вареная сгущёнка,

капуста,

сосиски.

Читайте также
Что приготовить из теста СМ?
Мария Марика [57K]

Если у вас в следующий раз останеться тесто, то вы можете приготовить из него следующие варианты выпечек в мультиварке.

  1. Пирог Киш. Это французский пирог с немецкими корнями. Французы его усложнили и сделали изысканным, но мы сделаем его по средневековым немецким рецептам. Для этого нам понадобиться желательно дрожжевое тесто, для начинки - все что найдеться в холодильнике, для заливки яйца и молоко.

Смазываем маслом форму в мультиварке и выкладываем в нее тесто. Формируем из теста дно и бортики. В эту тарелочку из теста складываем любую начинку. Например сосиски с кабачком. Взбалтываем три яйца со стаканом молока, добавляем специи и заливаем этим омлетом начинку пирога. Готовим как обычно на режиме "выпечка".

  1. Булочка семейка. Если у вас дома залежалось немного "невкусных" конфет, то это шанс сделать с ними вкусную выпечку. Дрожжевое тесто разделить на небольшие кусочки. Каждый кусочек приминаем и выкладываем на него конфету, заворачиваем и выкладываем в смазанную форму мультиварки. Все булочки с конфетами выкладывать плотно друг к другу. Смазать их взбитым яйцом и выпекать все на том же режиме "выпечка". Даже если вы положите в тесто карамельки типа "дубок" или "гусиные лапки" все равно получиться вкусно, поскольку они растают. Так же вместо конфет можно использовать промытые сухофрукты.
3 0
10 месяцев назад
Как испечь пирожное из ржаного черствого хлеба?
ЕленаПр [8.8K]

Нашла рецепт в старом журнале Работница (1983 г.), немного видоизменила его, можно сказать, осовременила.

2 стакана сметаны, примерно 500 грамм черного черствого хлеба, стакан сахарного песка, 6 крупных яиц, один лимон.

Белки яиц взбить, а желтки смешать со сметаной и сахаром. Соединить с тертым хлебом, потом добавить взбитые белки. Тесто готово. Выложить его в смазанную сливочным маслом форму, выпекать до готовности. Нереально вкусно, никогда бы не подумала!

1 0
10 месяцев назад
Начинки для пирожков? Какие начинки наиболее вкусные или даже необычные?
angren [214K]

Мне нравится начинка для пирожков, приготовленная из савойской капусты. Эту капусту выращиваю на даче, она более нежная на вкус, чем белокочанная. Ее надо пошинковать, обдать кипятком, отжать, посолить, добавить сливочное масло. Вкусная начинка из толченой картошки, в которую добавили обжаренные на растительном масле соленые грибы с луком. Вкусная начинка из вареного риса и рыбы, которую можно слегка припустить, хорошо взять рыбу пожирнее.

4 0
9 месяцев назад
Прочитать ещё 12 ответов
Как испечь "испекушку"?
Владимир Гор [18.2K]

К термину "испекушка" может подойти любая выпечка начиная с печенья, торта, пиццы до, как говорилось в одном из фильмов "любых хлебо-бубличных" изделий. Главное, чтобы было тесто, начинка, и печь или духовка, где бы эту всю вкусноту можно было испечь изделие, сдобу с хрустящей корочкой, с приятным румянцем запеченного теста смазанным сверху яичком.

Ни для кого не секрет, что вся выпечка приготовленная в домашних условиях, вкуснее, чем многое испеченное на стороне, так как тесто ощущает теплоту и энергию рук стряпухи, которые его подготавливают к выпечки. Удачи.

0 0
9 месяцев назад
Как сделать мягкое тесто на пиццу?
pgalina2 [31.5K]

Очень хорошее тесто я делаю на пиццу по рецепту Макаревича ( когда -то 100 лет назад он давал, когда вел передачу Смак).На один стакан воды теплой или молока, распускаем 15 грамм дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 яйцо, четверть чайной ложки соли, 1 ст. л. растопленного маргарина и равно два стакана муки,тесто должно быть мягче, чем на пельмени, все хорошо перемешали и оставили тесто подниматься, тем временем готовим начинку.Затем раскатываем потоньше и заправляем пиццу.

0 0
9 месяцев назад
Смотрите также:
  • Как приготовить пирожки с капустой?
    5·13 ответов·кулинария
  • Как сделать дрожжевое тесто для пирожков?
    3·22 ответа·кулинария
  • Тыквенные пирожки. Как правильно пожарить?
    0·1 ответ·еда
  • Почему делают пирожки из сдобного теста, но с соленой начинкой?
    1·2 ответа·еда
  • Сколько пирожков получается из 1 кг теста?
    2·6 ответов·рецепт
  • Тесто на пирожки не получилось. почему?
    2·5 ответов·кулинария
  • Как правильно, просто и вкусно поставить тесто на пирожки?
    0·4 ответа·семья
  • Тесто для любого случая. Как приготовить?
    1·1 ответ·кулинария
  • Как рассчитать количество теста и начинки для пирожков?
    4·10 ответов·кулинария
  • Как правильно приготовить тесто на пирожки?
    1·2 ответа·рецепт
Добавить ответ
Вход
Не зарегистрированы? Пройти быструю регистрацию
Регистрация
Вход Регистрация
Задать вопрос!