По поводу вреда картофеля не соглашусь. Поскольку любая еда в больших количиствах и/или неправильном использовании-хранении вредит здоровью. Те же самые апельсины могут содержать в себе химикаты которые вредят здоровью и даже если предположить что мы сами выращиваем апельсины если их есть слишком много возникнет как минимум аллергия + в нем есть кислоты которые разрушают эмаль зубов
Смотря в каком виде Вы её употребляете (или собираетесь). Одно дело - с утра до вечера жрать чипсы, запивая их каким-нибудь шипучим го...м, а другое дело - вспомните фильм "Девчата" (картошка отварная, пюре, запечённая, картофель "фри", картофель "пай"...). Одно время была популярной такая шутка - "99% умерших постоянно ели огурцы", что ж теперь, огурцы не есть? Так что, ешьте на здоровье, только не одну картошку, а ещё мясо, рыбу, овощи-фрукты...
На сколько в теме (многие годы выращивал и хранил клубни картофеля, а именно о них, думаю, вопрос) всё зависит от способа хранения и переработки.
В настоящее время научились производить обезвоженный, сухой картофель. Не думаю что его срок хранения меньше года. НУ, это лирика.
Вообще то свежим картофель спокойно хранится до нового урожая, а именно до сентября (если останется что хранить). Но для этого нужно всего ничего, тёмный бункер, подвал, погреб с температурой хранения от 0 до 4÷5 градусов. И будет он лежать там спокойненько и не прорастать.
Если будет теплее, он израстётся и станет вялым, а также в нём появятся черные пятна.
Так что миф что
неверный.
Как уже отмечалось ранее, вреден картофель, долго пролежавший на свету и имеющий от этого зеленую кожуру и мякоть. Это говорит о наличии в нём солонина, который относится к ядам. Вот такой картофель употреблять в пищу не советую, а остальное мелочи жизни.
Картофельные чипсы в любых количествах не полезны для организма.
Сам картофель а особенно чипсы это чистый крахмал, причём мёртвый, так как термически оработан
"Польза" от него только как для свинюшек перед убоем - повышеный вес в виде сала.
Вкусно?
Да.
Вредно?
Пипец как.
<h2>Картофель польза и вред</h2>
Полезные свойства картофеля заключаются в его питательной ценности. Этот корнеплод очень богат углеводами, главной основой которых является крахмал. В нём есть и минеральные соли, белки и аминокислоты.
Врачи утверждают, что картофель является отличным продуктом питания, который способен помочь в лечении разных заболеваний. Диетологи относят этот овощ к ряду диетических и рекомендуют его кушать при расстройствах пищеварительной системы, при сахарном диабете, артрите и гастрите.
Картошка также содержит в себе витамины С и Р. Всего 300 гр. картофеля будет достаточно для обеспечения человека суточной дозой этих самых витаминов. А каждодневное поедания данного корнеплода помогает в профилактике от цинги.
Вред картофеля можно получить если долго его хранить. Дело в том, что при долгом хранении картошки в ней, а точнее под её кожурой постепенно накапливается довольно-таки ядовитое вещество под названием "Соланин". Поэтому если у вас осталась картошка после зимы, рекомендуется счищать её слой кожуры более толще.