Хочу предложить рецепт кекса с шоколадом, который готовится довольно просто.
Перемешиваем яйца, сахар и ваниль.
Даем немного постоять и взбиваем в густую пену.
Кладем сметану и осторожно перемешиваем.
Размягчаем маргарин в естественных условиях и разделив на части, постепенно добавляем, взбивая венчиком.Не обязательно чтобы он весь разошелся. Ничего страшного если будут небольшие кусочки.
Теперь в получившуюся массу постепенно добавляем муку и разрыхлитель, перемешивая венчиком.
Получившееся тесто делим пополам.
В одну половину добавляем какао и перемешиваем
В другую распаренный изюм, порезанную курагу, измельченный шоколад и тоже перемешиваем.
Форму смазывем и присыпаем мукой.
В первую очередь выливаем тесто с какао.
Затем тесто с шоколадом.
Выпекаем около 50 минут при 150 градусах.
Готовим глазурь.
Сначала растапливаем шоколад.
Затем вливаем молоко и последним масло.
Все перемешиваем и смазываем кекс.
Можно экспериментировать с частями теста.Добавлять другие ингредиенты.
Такой кекс можно приготовить полностью шоколадным.