Для приготовления будут нужны 2 грудки курицы, 160 грамов муки, 2 яйца, 380 грамов куккурузных хлопьев, 1 маленькая ложечка красного молотого перца, 1 маленькая ложечка чёрного молотого перца, щепотка поваренной соли, 1 маленькая ложка сушёного чеснока, 900 миллилитров растительного масла, 1 маленькая ложка виного уксуса.
В миску нальём 250 миллилитров воды, 2 больших ложки растительного масла, 1 большую ложку виного уксуса, насыпем 1 маленькую ложечку поваренной соли, 1 маленькую ложечку сахарного песка и всю смесь перемешаем. Добавим половину маленькой ложечки красного молотого перца, половину маленькой ложечки чёрного молотого перца, 1 маленькую ложечку сушёного чеснока. Мясо курицы нарежем на полоски, а полоски разрежем пополам. Положим курицу в маринад, прикроем крышкой и на 5 часов оставим для маринования.
В миске соединим 2 белка, половину маленькой ложки красного молотого перца, половину маленькой ложки чёрного молотого перца, сухой чеснок и всю смесь как следует перемешаем.
Кукурузные хлопья немного подробим.
Куски курицы обмакнём в белковую смесь, обваляем в муке, снова в белок и в кукурузные хлопья.
Обжарим стрипсы на сковородке во фритюре 12 минут до румяного цвета. Готовые стрипсы подадим на стол. Приятного аппетита!