Я знаю тольк один рецепт приготовления картофеля в микроволновке. Причём, использую его довольно часто.
Чищу несколько картошин. Разрезаю картошины кругляшами поперёк не толще 3-4 см, укладываю кругляши одним слоем на тарелку, сверху накрываю второй тарелкой (можно специальной крышкой для микроволновки). Включаю на 9 минут при мощн. в 700 Ватт. Солить - не солю, картошка получается, я бы сказала, не пресная. Приправками можно посыпать для красоты, но я и этого не делаю.
Картошка таким образом готовится быстро и без мороки, ни бегать смотреть, ни переворачивать её не надо. Пока она готовится можно спокойно заниматься другими делами :)
Режем не крупными кусочками почищенный картофель.Можно добавить морковку тонкими кружочками.
Потом нарезаем сосиски.
Берем пакет для запекания и складываем туда порезанную картошку.
Кладем к ней морковь, добавляем растительное масло, специи и ту зелень, которую вы предпочитаете.Все солим.Пакет несколько раз встряхиваем, чтоб все перемешалось.
Пакет завязываем, но оставляем дырочку.
Выставляем высокую мощность и запекаем 10 минут/(750-800 Вт).
Потом кладем к картофелю сосиски и ставим при этой же мощности еще на 3 минуты.
Вы можете экспериментировать и добавлять другие продукты.
Если надо очень быстро и нет под рукой ни мяса, ни колбасы, готовлю картошку в микроволновке так: почистить картошку, порезать на кусочки, посолить, добавить растительное масло, немного маргарина или свиного жира, резанный лук.
Можно добавить какой-нибудь приправы по желанию.
Сложить в кастрюльку, добавить на дно кастрюли немного воды и отправить в микроволновку минут на 10 -15, в зависимости сколько в кастрюле будет картошки.
Вкус картошки получается, как с мясом. Очень вкусно!
Вареники с курицей и картофелем очень вкусные.Готовятся достаточно просто.
Для теста:
3 стакана муки
2 яйца
1 стакан холодной воды
50 г. сливочного масла
соль по-вкусу
Для начинки:
500 г. картофеля
500 г. куриного филе
2 средних луковицы
соль по-вкусу
В муку добавить сырые яйца,соль по-вкусу и холодную воду.Перемешать и сделать тесто для вареников.Поставить тесто и дать ему "отдохнуть".
Тем временем приготовить начинку.
Почистить и отварить картофель.Размять его толкушкой.
Отварить куриное филе и измельчить его в блендере.
Обжарить мелко нарезанный лук.
Смешать картофель,измельченную курицу и поджаренный лук.
Раскатать тесто.
Вырезать кружочки.
Положить в серединку начинку,защипать края.
Вареники готовы.
Остается сварить и кушать.
<hr />
Можно приготовить подливку для вареников.
Для этого нужно взять 100 мл. сметаны.Смешать с обжаренным мелко нарезанным луком.Посолить,поперчить по вкусу.При желании добавить мелко нарезанную зелень.
<hr />
Кстати из остатков теста можно приготовить домашнюю лапшу.
Самый простой способ - картофель берем примерно одинакового размера,моем и обсушиваем полотенцем.Делаем надрез и кладем в него кусочек соленого сала,затем заворачиваем каждую картофелину в фольгу и в духовку.Вкуснятина неимоверная получается.
И еще один вкусный способ.Картофель моем,обсушиваем и делаем надрез.В него кладем подготовленный фарш(в смысле с приправами),можно грибы или помидоры,заворачиваем в фольгу и в духовку.Достаем минут за 7-10 до готовности,немного разворачиваем,чтоб вверху был надрез,а все остальное покрыто фольгой,заливаем майонезом и посыпаем тертым сыром.Опять в духовку,чтоб сыр расплавился
Для приготовления будут нужны поваренная соль, чёрный молотый перец, 100 миллилитров молока, майонез, нарезанный на круглые кусочки сырой картофель, натёртый твёрдый сыр, растительное масло для смазки чаши.
Сначала смажем чашу для микроволновок растительным маслом и выложим внахлёст картофель. Смажем картофель майонезом, посыпем поваренной солью, чёрным молотым перцем и засыпем немного натёртым сыром. На сыр выложим ещё один слой картофеля и снова смажем майонезом, посыпем поваренной солью, чёрным молотым перцем и засыпем натёртым сыром. Закроем снова картофелем и повторим предыдущие действия. Сколько бы ни было слоёв картофеля, сверху должен быть натёртый сыр.
Зальём всё молоком, закроем крышкой и отправим в микроволновку, включённую на полную мощность. Время приготовления поставим 15 минут.
После сигнала микроволновки, снимем крышку с гратена, закроем микроволновку на полной мощности готовим ещё 5 минут. Через 5 минут, достанем картофельный гратен из микроволновки, перевернём его на блюдо и подадим на стол. Приятного аппетита!
Я режу очищенный картофель и морковь тонкими кружочками, сосиски - толщиной примерно в 1 см, репчатый лук - полукольцами, сыр перетираю через крупную терку.
В форму, смазанную маслом укладываю слоями - морковь, картофель, лук, сосиски выкладываю в один слой, очень плотно кусочек к кусочку. Заливаю смесью из взбитого яйца и сметаны, посоленной и поперченной. Сверху равномерно распределяю тертый сыр. Ставлю в подогретую духовку минут на 30-40, зависит от толщины запеканки.
Можно ее проткнуть чем-нибудь острым, кончиком ножа или вилкой и по тому как будет нож входить в нее будет понятно, равномерная ли у нее плотность или в середине она жестче, чем по краям. Еще можно одну из верхних картофелин достать из кастрюли, разрезать и попробовать серединку, тут уж будет сразу ясно, сварилась или нет.