Я обожаю готовить рагу, люблю готовить его как в духовке, так и в мультиварке. Хочу с вами поделиться своим рецептом.
Для приготовления рагу из кабачков в мультиварке, мне понадобиться: молодые кабачки - 2-3 шт, помидоры - 4 шт, болгарский перец 4 шт, картофель - 3 шт, лук - 3 шт, чеснок - 2 зубчика, огурцы - 3 шт, зелень (укроп, зеленый лук, петрушка), соль, специи, сметана - 3 ложки, майонез - 3 ложки, морковь - 2 шт.
картофель чищу, мою, режу кусочками, выкладываю в мультиварку и даю немного поджариться (я оставляла в мультиварке на 10 минут). Потом брала кабачки удаляла мякоть и семена, резала кусочками, потом брала огурцы, также как и у кабачков удаляла средину.
Огурцы режу кубиками, следующим этапом будет помыть, почистить и порезать болгарский перец, чищу и мою морковь, лук, помидоры.
Все овощи выкладываю в мультиварку к картошке, поливаю сметанным соусом (майонез, сметану смешиваю, добавляю соль, специи по вкусу, добавляю чеснок и немного сыра). ставлю режим "Рагу", если нет такого режима можно выбрать режим "Выпечка".
Как только рагу будет готовым, посыпаю мелко нарезанной зеленью.
Получается очень вкусно.
Приятного аппетита и хорошего настроения. Удачи и успехов во всем.