Лично я не варила варенье в мультиварке но знакомая дала один рецептик; 1,5 кг.яблок, полкило сахара. Варить варенье так; Вырезать из яблок седцевину, и нарезать на куски. Насыпать сверху сахар и помешать. Варить в мультиварке 2 часа в режиме Тушение. Все варенье готово можно раскладывать по банкам.
Из такого набора ягод и фруктов, действительно получается очень вкусное варенье. Для начала необходимо черноплодку освободить от веточек, промыть и на пять минут обдать кипятком, чтобы она не горчила и не так была терпкая. Яблоки тоже промыть и очистить от кожицы, но очистки не выбрасывайте, она пригодиться для напитка или яблочного компота. У апельсинов снять кожуру. После яблоки и апельсины накрошить, присоеденить к черноплодной рябине, влить немного воды и поставить варить на медленный огонь на 7 минут. По истечению указанного времени всыпать сахар-песок и поставить вновь варить на 15 минут. В самом конце влить немного лимоного сока и довести до кипения. В процессе всей варки, постарайтесь снимать на поверхности постоянно пену. Готовое варенье из черноплодной рябины выложить в стерильные баночки, закрыть крышками и хранить в сухом месте. В зимний период наслаждайтесь витаминизированным вареньем. На 1 кг черноплодке, потребуется яблок - 500 грамм, апельсинов - 2 штуки, сахара - 1,2 и 1 стакан воды.
Есть очень вкусный рецепт, яблочного варенья с кусочками яблок, просто вкуснятина. Совсем не сложно, приготовить такое варенье в мультиварке. Совсем не много занимает времени, такое приготовление, не нужно постоянно помешивать, не пригорит.
Для этого, нам нужно 1,5кг.яблок и 1,5кг.сахара. Подготовим наши яблоки, почистив кожуру, нужно порезать яблочки на дольки. Засыпаем наши яблоки в мультиварку и сахар, установим режим "тушение" и выставим время на 30 минут готовки. Можно готовить с открытой крышкой, тогда можно помешивать деревянной ложкой, если это возможно в вашей мультиварке, так как у меня возможно готовка только с закрытой крышкой.
Раскладываем горячим в стерилизованные банки и закрываем крышкой. Приятного аппетита!!
В принципе даже варенье из разных сортов яблок варится по разному. Например Пепин шафранный предворительно кипятят 5-10минут, птом ополаскивают в холодной воде. Затем варят в сиропе.
Антоновку и Грушовку опускают в кипящий сироп и остужают. Затем вновь кипятят 5 минут и вновь охлаждают и так раза 2-3.
Возьмите на 5кг яблок 2кг клюквы и 5кг сахара. Из клюквы отожмите сок через соковыжималку в отдельную посуду. Из яблок вырежте сердцевину, нарежте дольками и сасыпте сахаром. Немного прокипятите, чтобы капелька сахара не растекалась и остудите. Влейте клюквенный сок и ещё раз проварите.
Можете поэксперементировать со вкусом, на 1кг яблок 2-3г лимонной кислоты.
Каждая хозяйка готовит варенье из кислых яблок по разному.
Мы с мамой уже много лет заготавливаем варенье на зиму из кислых яблок "Всесезонное" так: кислые яблоки - 2 килограмма, сахар - 3 килограмма, сок лимона по вкусу.
Яблоки мою, очищаю от кожуры, удаляю сердцевину, режу кубиками, кладу в кастрюлю, засыпаю сахаром, ставлю на огонь и варю 2 часа.
Потом добавляю немного сока из лимона, даю ещё покипеть 20 минут.
Снимаю с огня, рассыпаю по баночкам и закатываю.
Получается очень вкусное варенье из кислых яблок.
Есть второй способ: яблока мою, удалить сердцевину, потом пропускаю через мясорубку, добавляю сахар, ставлю на огонь и варю 2 часа.
Такое варенье получается тоже вкусным.
Приятного аппетита.