Для приготовления такого салата потребуются триста грамм краснокочанной капусты, половинка фиолетового лука, две веточки мяты, половинка сладкого перца, пять веток петрушки, двадцать грамм соли, сто десять грамм сахарного песка, одна долька чеснока, одно яблоко. Сначала пошинкуем триста грамм краснокочанной капусты. Половинку сладкого перца тоже пошинкуем. Очищенное от кожуры и семечек яблоко порежем соломкой. Положим краснокочанную капусту и порезанное яблоко в простерилизованные банки и добавим чеснок, порезанный мелко фиолетовый лук, петрушку, мяту, сладкий перец. Нальём в кастрюлю полтора литра воды, забросим туда сто десять грамм сахарного песка, двадцать грамм соли и на большом огне прокипятим пять минут. Вольём этот горячий рассол в банки с краснокочанной капустой и яблокоми и закатаем простерилизованными крышками. Перевернём банки с салатом из краснокочанной капусты с яблоками крышками вниз, закутаем одеялком и оставим остывать. Остывшие банки с салатом уберём на хранение в тёмное и прохладное помещение. Зимой откроем банку с салатом, положим его в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Я знаю один замечательный рецепт варенья из слив с корицей и сливочным маслом. Сливы засыпаете сахаром, когда пустят сок провариваете, в конце варки добавляете корицу и сливочное масло. Сейчас нет под рукой этого рецепта, но где-то 100грамм масла на 5кг слив.
Лично я не варила варенье в мультиварке но знакомая дала один рецептик; 1,5 кг.яблок, полкило сахара. Варить варенье так; Вырезать из яблок седцевину, и нарезать на куски. Насыпать сверху сахар и помешать. Варить в мультиварке 2 часа в режиме Тушение. Все варенье готово можно раскладывать по банкам.
Есть очень вкусный рецепт, яблочного варенья с кусочками яблок, просто вкуснятина. Совсем не сложно, приготовить такое варенье в мультиварке. Совсем не много занимает времени, такое приготовление, не нужно постоянно помешивать, не пригорит.
Для этого, нам нужно 1,5кг.яблок и 1,5кг.сахара. Подготовим наши яблоки, почистив кожуру, нужно порезать яблочки на дольки. Засыпаем наши яблоки в мультиварку и сахар, установим режим "тушение" и выставим время на 30 минут готовки. Можно готовить с открытой крышкой, тогда можно помешивать деревянной ложкой, если это возможно в вашей мультиварке, так как у меня возможно готовка только с закрытой крышкой.
Раскладываем горячим в стерилизованные банки и закрываем крышкой. Приятного аппетита!!
Иногда сидром называют напиток с использованием дрожжей, длительными процессами сбраживания и созревания, но мне кажется что — таким способом делают вино и оно получается крепкое. А сидр — это напиток с небольшим содержанием градусов алкоголя (в зависимости от сорта яблок от 2 до 4,5 градусов).
И ещё ведь сидр считается очень полезным напитком, улучшает обменные процессы организма и имеет большое содержание витамина С, железа, является хорошим антиоксидантом.
В этом году у нас на даче хороший урожай яблок! Варенье я уже наварила, обязательно сделаю яблочный сидр.
Самый лёгкий рецепт яблочного сидра на мой взгляд такой —
- По одному из вариантов — очистить яблоки от кожуры и вырезать сердцевину. По другому — яблоки промыть и использовать вместе с кожурой и семечками.
- Можно порезать яблоки кубиками, а можно пропустить их через мясорубку (чем мельче, тем больше яблоки выделят сока и лучше будет бродить напиток).
- Сложить подготовленные яблоки в эмалированную кастрюлю, засыпать сахаром, добавить цедру лимона (грейпфрута), залить охлаждённой кипяченой водой.
- Кастрюлю накрыть чистым льняным полотенцем или другой х/б тканью и поставить в тёплое место на одну неделю для брожения.
- Периодически помешивайте, чтобы всплывающий жмых оседал и не закисал сверху.
- После этого недельного брожения, процедить несколько раз через сложенную в 3-4 слоя марлю, для полной прозрачности напитка.
- Полученный яблочный сидр разлить в чистые бутыли и убрать в прохладное место.
Для приготовления яблочного сидра примерно такие пропорции —
На 1 кг яблок берут 1 литр воды и 150-250 гр сахара (на ваш вкус). Цедра половинки лимона или грейпфрута.
Сколько взять сахара и добавить ли цедру, это зависит от сорта яблок — если они кислые, тогда сахара больше и наоборот, если сорт сладкий, то сахара меньше и лимончик не помешает!
Приятного аппетита!