Самый распространенный салат-коктель, Соломкой режем ветчину, свежий огурец, перец болгарский, сыр пармезан на очень мелкой терке, яйцо тоже на меленькой терке(желательно без желтка), укладываем на лист салата слоями ( ветчина-огурец-перец-яйцо-соус-сыр). Соус- в 33% сливки засыпаем сыр, солим, насыпаем красную паприку, ставим на медленный огонь, тушим до загустения (в готовый соус для любителей можно порезать кинзы)
Ели не дома, а в кафе, но рецепт - проще некуда. Поджариваете на растительном масле тоненькие ломтики черного хлеба, горяченькие натираете чесночком и чуть-чуть зеленью можно присыпать. Дешево и сердито. А чтобы чипсы сделать надо картофель на специальной терке потереть, получатся тонкие пластинки, посолить, поперичить - и в масло кипящее на пару секунд, откинуть на салфетки - чтобы впиталось масло.
Этот хлеб испечь несложно. Приготовим продукты: пятьсот грамм муки, полторы маленьких ложечки дрожжей, триста шестьдесят миллилитров воды, три больших ложечки сахара, две больших ложки растительного масла, шестьдесят грамм сыра, две среднего размера луковки и соль.
Начнём готовить это хлебушек. Просеиваем муку в чашу и вместе с солью и подсолнечным маслом перемешиваем.
Растворим в стакане с водой дрожжи и сахарный песок. Нарежем лук и положим его на раскалённую сковородку. Жарим до появления золотистого оттенка.
Лук положим в муку и перемешаем. Туда же натираем сыр. Дрожжи из стакана выливаем в муку и перемешиваем.
Убираем в тёплое место подходить. Когда тесто поднимется, ставим его выпекаться в мультиварку на один час. Верх хлеба намажем яичком. Приятного аппетита!
Если бы вы добавили к горчице ещё и томатный соус (кетчуп) для обвалки\маринования свинины, то получилось бы очень неплохое блюдо. Свинину промойте, посолите по вкусу, смажьте её смесью из горчицы и томатного соуса/кетчупа. Поставьте в духовку для запекания (можно приготовить это блюдо и на конфорке). По мере готовности свинины (35-40 минут), добавьте в неё сверху помидоры, нарезанные кружочками, и посыпьте тёртым сыром. Потребуется ещё 10-15 минут для доведения этого вкусного блюда до готовности.
Картофельный сыр только на первый взгляд звучит странно. А, на самом деле, это очень вкусная закуска (особенно, под пиво), для приготовления которой вам потребуются следующие ингредиенты:
- картошка - 100 гр;
- творог - 100 гр;
- куриное яйцо - 6 штук;
- соль и тмин - половинка чайной ложки.
Чистим картофель и варим его целиком. Сваренный картофель тщательно разминаем толкушкой (или пропускаем через мясорубку). Картофельное пюре солим и добавляем в него тмин. Отделяем желток у шести яиц и смешиваем всё это с картофельным пюре и творогом.
Нужно отметить, что для приготовления картофельного сыра нужен специальный полотняный мешочек.
Тщательно перемешав картофельно-творожную-яичную массу, её нужно выложить в слегка смоченный полотняный мешочек. Всю эту красоту в мешочке нужно положить под пресс.
Уже через два часа картофельный сыр можно достать из мешочка, нарезать его кусочками и подавать в качестве закуски:-)
(Если что-то осталось непонятным, то пошаговый фоторецепт приготовления картофельного сыра можно посмотреть вот здесь).