Масленица длиться целую неделю и каждый день по традиции должен отмечаться по своим порядкам:
понедельник - встреча масленицы
вторник - заигрыш
среда - лакомства. В каждой семье накрывают стол и вкусно едят. Пекут блины.
четверг - перегул. На этот день приходится середина игр и веселья связанные с масленицей
пятница - тещина вечера. Ну ту все понятно, в пятницу к теще на блины.
суббота - заловкины посиделки.
воскресенье - проводы Масленицы.
это от наших предков,русичей-язычников,они праздновали наступление весны-весеннее равноденствие
главный символ у них был-солнце(особо почитаемое,божество),а блины,естественно,и олицетворяли
светило.получается,что мы потомки тех язычников.
Блины мы едим макая их в сметану , растопленное сливочное масло , варенье , мед . Фарширую блины мясом , творогом с изюмом , ветчиной с сыром .
Недавно открыла для себя рецепт блина как в блинных . Завожу тесто : яйцо смешиваю со сметаной , майонезом , солью и мукой . Выпекаю блин с одной стороны , затем переворачиваю его , выкладываю начинку из ветчины , сыра и чесночного соуса . Сворачиваю блин конвертом и подаю к столу . К завтраку - отличный вариант .
Масленица длится целую неделю, можно успеть сделать блинчики с разной начинкой. Мы любим и просто блинчики со сметаной или с медом, делаем и фаршированные. Начинки делаем разные:
- с творогом и изюмом
- с яблоками тушеными
- с сыром и зеленым луком
- с брынзой и зеленым луком
- с картошкой и печенкой
- с мясом
- с курицей и грибами
- с яйцом и зеленым луком.
Мы обычно делаем за один раз блинчики нескольких видов, что бы были и сладкие, и "серьезные".
Если вы имеете в виду Пирогово В Мытищинском районе Московской области, то стоит. Приезжайте. Я здесь живу и очень люблю свой посёлок. И праздники у нас отмечают на широкую ногу. И блины с чаем, и рюмочку нальют, и песенки споют. А толпа везде и всегда на хорошо отмечаемых Масленицах бывает.