Никаких принципиальных отличий нет. Засолка любой красной рыбы - самое простое дело.
Рыбу режем кусочками (такими, какие Вам нравятся), натираем солью и черным перцем. При желании можно полить лимонным соком, хотя лично мне не нравится - портится сам вкус рыбы. Зато если пересыпать рыбу лучком - получается обалденный вкус! Такую рыбку можно кушать через несколько часов. Или оставить в холодильнике на ночь.
Пробовала делать с разными приправами - не то.
Купить свежую рыбку в Санкт-Петербурге Вы можете в магазине, которое называется "Фермерское мясо". Магазин находится на Коломяжском проспекте, в цокольном этаже двадцать шестого дома. Если идти от метро "Пионерская", то это примерно двести метров. Вы можете позвонить по телефону +7(812) 408-28-97 и сделать предварительный заказ свежей рыбы. Свежайшую рыбку привозят ежедневно до двух часов дня. Звоните и заказывайте. Кроме того, за небольшую плату Вам доставят любую свежую рыбу прямо на дом. Например живую форель, живого карпа, леща, судака, толстолобика, белого амура, налима и других замечательных рыб. Конечно, живая рыба намного лучше разделанной. Поэтому не сомневайтесь и покупайте в этом магазине свежайшую рыбу. Удачи!
Не претендую ни на что, но для себя я отличаю так: любая сёмга или форель, которую я могу купить по минимальной для неё цене в гипермаркете или на рынке - искусственно выращенная, поэтому не имеет значения, крашена она или нет, в ней и без краски хватает всякой гадости.
А вот горбушу или кету, нерку, кижуч (лососевых "попроще") ловят в море диких, на фермах не выращивают. Их и беру. Дешевле и несравнимо полезнее. Горбуша сейчас мороженая вообще очень доступна по цене.
Не спорю, что сёмгу или форель богатые люди могут где-нибудь купить тоже абсолютно натуральную, но я к таковым, к сожалению не отношусь.
А в упаковках ломтики вообще никогда не беру - очень дорого в пересчёте на килограмм, да ещё и с кучей консервантов.
А Вы думаете Онищенко проводил самостоятельную политику вводу различных запретов на импорт продовольственных товаров? Высказал что-то Саакашвили про Россию-грузинское вино и "Боржоми" стали опасны для здоровья, то же с молдавскими винами. Он был всего лишь одним из инструментов внешний политики и его отставка результат аппаратных игр во власти.
Где взять рыбку ,не такая уж проблема.Молодь(маль<wbr />ка крупненького) можете купить даже на прудах где её разводят для рыбалки,туда привозят молодь запускают и откармливают,для рыбаков,на продажу...и т.д.
А вот разводить или вырастить в ванной не получится,очень привередливая рыбка эта ,форель.Нужна проточная вода всегда, то есть включили кран и оставили на два года включенным ....Да еще и температурный режим нужен и за соленостью наблюдать.Не думаю, что вас это устроит.
Это о форели, а вот лосося вообще не получится,его даже на прудах не научились еще толком разводить.Как то так.