Для базового рецепта хлеба Дюкана, берутся отруби 2 ст.л. овсяных , 1 ст.л. пшеничных. Смалываются в муку, добавляются 1/2 пакетика порошка для выпечки (разрыхлителя), 1 ст.л. жидкого творога 0%, 1 яйцо. Далее выливается в прямоугольную , можно в виде лепешек сделать, печется быстро, достаточно 4 минуты в микроволновой печи при 750 Вт. Все, хлеб готов, можно нарезать.
У Дюкана предложено несколько, даже можно сказать множество, рецептов приготовления различных чизкейков:
Кофейный чизкейк, рецептура приготовления находится тут;
Чизкейк (творожный), пошаговое приготовление описано здесь;
Чизкейк из тыквы, рецепт и описание приготовления здесь;
Один из вариантов Чизкейка найдете здесь;
Просто Чизкейк находится с описанием тут.
А здесь найдете все великое множество Чизкейков.
Вы не уточнили какое именно мороженное Вас интересует. По Дюкану существует несколько рецептов приготовления разного вида мороженного.
Есть простое йогуртное мороженное, его рецепт найдете здесь.
Мороженное "На ночь", рецепт приготовления тут.
Мороженое Тирамису с кусочками карамели, описание приготовления тут.
Сливочное мороженое с шоколадно-клубничным сиропом, тут рецепт.
Кофейное мороженое, описание приготовления тут.
Обезжиренное мороженое для Атаки, описание его приготовления увидите здесь.
Делаете тесто на сырники. Я беру на 0.5 кг творога, протираю через сито, добавляю 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, немного соли, соду гашеную лимоном, 2 ложки кефира. Банан тру на терке, добавляю в творожную массу, аккуратно вымешиваю. Формирую сырнички, обваливаю слегка в муке, обжариваю на сковороде.
Сырники должны по идее получаться вкусные, пышной формы и не отдавать ни чем специфическим при этом. Соответственно чтобы так вышла продукция и порадовала вас необходим такой ингредиент как - пищевая сода, но к ней надо подходить с умом. Я никогда не добавляю ее много в творог и всегда гашу яблочным домашним уксусом, то есть беру ее буквально немного на кончике ножа и чуть уксуса, реакция пошла, можно и в тесто для сырников добавлять. Это количество у меня где-то на полкило творога. Получаются сырнички всегда пышными, не плоскими (а вначале без соды всегда были такими) и вкусными, сода не ощущается, она словно разрыхлитель теста идет, соответственно нужна, но есть рецепты и без нее, так что решите сами, советую попробовать и так, и этак.