Понадобится тыква, соленые огурцы 2-3 штуки, помидоры (2 штуки), зеленый лук. Чтобы тыква получилась острой, делаем маринад. Две столовые ложки винного уксуса смешиваем с двумя столовыми ложками растительного масла, добавляем соль и сахар, все перемешиваем. В смесь добавляем мелко нарезанную луковицу, можно потереть на терке, еще раз перемешиваем.
Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, режем кубиками огурцы. Тыкву и огурцы заливаем маринадом, оставляем на 10 минут. Режем помидор и выкладываем сверху, украшаем резанным зеленым луком.
Курица 1кг ( грудка)
Кабачки 2 шт
Сыр твердый 300 гр
Соль, Перец, Приправа для курицы
Курицу помыть, порезать большими кубиками, посолить, добавить приправу для курицы, по вкусу.
Кабачки очистить, порезать пополам и замочить в воде на 20 минут, после порезать кубиками.
Выложить курицу и кабачки на противень и запекать в духовке 15 минут ( до полуготовности )
Пока курица с кабачками запекается, натереть сыр на крупной терке, после того как вытащили противень посыпать все сыром и запекать все вместе до готовности.
Если тыквы относятся к одному из обычных съедобных сортов, то из них можно приготовить то же,что из большой тыквы - кашу,кекс,рагу. Кроме того иш можно использовать для запекания мяса ,крупы, или овощей, вместо керамических горшочков. Для этого надо срезать верхушку,удалить семена и заполнить объем выбранной начинкой. Все это можно запечь в духовке или в мультиварке.
Если же тыквы декоративные, то тут все немного иначе.
По большей части эти тыквы несъедобны и выращиваются исключительно как украшение приусадебных участков,клумб,интер<wbr />ьеров. Из них делаю разнообразные поделки или высушивают, а потом составляют композиции. Но некоторые
источники перечисляют сорта,вполне пригодные для еды.
Я как-то готовила фаршированную тыкву в духовке, получилось вкусное и интересное блюдо. Правда начиняла рисом с изюмом, из овощей-пассерованые лук и морковь, но принцип тот же.
У тыквы срезать верхнюю часть - "крышечку", очистить от мякоти и семечек, на стенках чтоб осталась мякоть до двух см., натереть внутри смесью из соли, черного перца и пряностей. Оставить помариноваться минут 20. Срезанную часть мякоти нарезать мелким кубиком. Взять овощи - какие хотите, их можно предварительно спассеровать, можно просто порезать, посолить, добавить зелень, чеснок, сливочное масло, тертый сыр. Добавить немного бульона или воды. Затем начиненную тыкву поместить на противень, накрыть срезанной верхушкой и отправить в разогретую духовку. Печь при 220 градусах, время запекания зависит от размеров тыквы. После запекания дайте ей немного настояться.
Нарезать вымытые, не очищенные от кожуры молодые кабачки с недозрелыми семенами на кружочки толщиной 1 см. Слегка смазать противень растительным маслом, уложить на него кружочки кабачков, смазать их майонезом или сметаной, вдавить пластинки чеснока, накрыть кружочками помидоров, а сверху - "шапочкой" разместить тертый сыр, посыпать зеленью и отправить на пол часа в разогретую до 180 градусов духовку.
Тоже очень вкусно получится, если кружочки кабачков обвалять в муке, обжарить в сковородке на растительном масле, затем уложить их на плоском блюде, смазать майонезом, накрыть тонкими круглыми пластинками свежих помидоров, а на них разложить чайной ложкой салат-пасту из тертого сыра с чесноком и зеленью, заправленный майонезом. Майонез можно заменить сметаной.Такое красивое сооружение не нуждается в дополнительных действиях горячей обработкой, а подаётся сразу к столу в качестве закуски.