Я готовлю кальмары в мультиварке по такому простому рецепту.
Беру:
4 кальмара
2 луковицы
3ст.л. сметаны
1ст.л. растительного масла
соль, черный молотый перец.
Очищенный лук нарезаю кольцами. В мультиварке устанавливаю режим "жарка". Наливаю в чашу растительное масло, выкладываю лук и обжариваю в течение 10-15 минут с открытой крышкой периодически помешивая, солю. Кальмары обдаю кипятком, очищаю от пленки, удаляю хорду и нарезаю кольцами. Кладу кальмары к луку, перемешиваю и жарю 2 мин. Добавляю сметану и черный молотый перец, чуть солю, перемешиваю, закрываю крышкой. Жарю 2мин., затем выключаю и оставляю кальмары в мультиварке на 15-20мин. с закрытой крышкой.
Я когда выбирала себе остановилась на следующих функциях, в моей мультиварке должно быть:
- мультиповар,
- пароварка,
- мощность не менее 600,
- объём 4-5 литров.
Никак не могла определиться с производителем, в итоге в соседнем магазине проходила акция, и я взяла мультиварку LENTEL за 2200(продаётся тока в магазинах Лента), а так она около 4000 руб, а похожая Редмонд около 7000
Её минусы - Автоматический подогрев после готовки включается сразу и идёт пока не нажмёшь кнопку "Отмена", Когда мультя не работает постоянно мигает кнопка "Старт", меня напрягает - выключаю из розетки, при жарке еда прилипает ко дну чаши(и мешала, и растительного масла много доливала), чаша с сотами на дне(ну это кому как нравится, мне мыть иногда из-за этого хуже), нет книги рецептов.
В итоге - Мультиповаром ещё ни разу за полгода не воспользовалась, очень нравится функция "На пару", даже иногда думаю, лучше бы хорошую Пароварку купила.
У знакомых есть Витесс и Редмонд - довольны.
Я готовлю салат-пасту и беру с собой зерновой хлеб или вафельные хлебцы.
рецепт салат-пасты:
- обезжиренный творог 150 гр;
- свежий огурец 1 шт;
- укроп 3-5 веточек;
- соль по вкусу
- помидоры-черри 3-5 шт для украшения.
Приготовление:
Творог растереть вилкой, огурцы мелко нарезать или натереть на крупной тёрке, укроп измельчить, посолить и всё перемешать. Помидоры-черри разрезать пополам или на 4 дольки.
Полученную массу намазать на хлеб или хлебцы и украсить помидорками-черри. если не хотите украшать помидорами, то их можно добавить в салат-пасту, а можно и не добавлять, как желаете сами:)
Ещё можно добавить горсточку дроблёных грецких орехов - будет обалденно вкусно, но и калорийней.
Сложно однозначно ответить на этот вопрос, т.к. даже в ученых кругах идет спор на эту тему. Точнее, спор о тефлоне, которым покрыта чаша в мультиварке. На самом деле, Teflon — это торговая марка, а покрытие чаши выполнено из фторопласта. Данный материал абсолютно безопасен при нагреве до 260 градусов. Так что переживать за свое здоровье не стоит, ведь мультиварка не способна нагреваться до таких высоких температур. Другое дело, если оставить пустую тефлоновую сковороду на раскаленной конфорке. В этом случае фторопласт будет выделять ядовитые летучие вещества. Но если Вы хотите быть уверенными в безопасности мультиварки на 200%, то можно приобрести чашу с керамическим покрытием.
По всем остальным параметрам блюда, приготовленные в мультиварке, гораздо полезней тех, что готовятся другими способами.
В принципе выпекать печенье можно, но будит на много дольше чем в духовке у меня есть рецепт песочного печенья нам понадобится:
мука - 3 стакана
сахар - 3/4 стакана
маргарин или сливочное масло - 225 гр
яйца - одно и половинка
соль - 1/3 чайной лож.
сода - 1/3 чайной лож.
Замешиваем тесто, делаем любую форму и готовим для выпекания. Мультиварку ставим в режим выпекания, выпекаем печенье 15 минут и переворачиваем на другую сторону и еще 5-8 минут. И печенье готово.