Существуют два вида чеснока- зимний и летний. Летний сажают весной, осенью убирают. Хранится он зиму без всяких проблем. Но ввиду того, что он мельче, урожайность его ниже, постепенно его "потеряли". Остался только так называемый "зимний" вид. Сажают осенью, под зиму, в конце лета убирают на хранение. Но он хранится гораздо хуже. Причем, чем выше температура хранения, тем быстрее он "высыхает" или начинает расти. Поэтом есть только один реальный способ его сохранить- это холодный погреб. Но погреб должен быть сухим, а температура ближе к нолю. Чеснок морозоустойчив, но держать все же при минусовой температуре не стоит.
Из засохших и больных зубчиков ничего нормального не вырастет, да и может вообще даже не взойти!
На посадку отбирают самый крупный и хороший чеснок. Зубчики должны быть твердыми, не сухими или полусухими, и не больными. Грядку перед посадкой чеснока делают заранее, за 10-12 дней, чтобы земля осела и дала зубчикам уползти еще больше вниз. Глубина посадки 5-6 см, расстояние между ними 15-20 см, а между рядами 20 см, а можно и больше, если есть место. Обычно сажают чеснок осенью, я сажаю ближе к октябрю. Бывало, что и в ноябре сажала.
А вот если хотите вырастить на окне, то получится только на "зелень". То есть вырастут зеленые побеги, которые можно употреблять в пищу, авот сам чеснок не вырастет и не сформируется в целую головку, как это происходит в обычной земле.
Удачной посадки и сбора урожая в следующем году!
"Летний" чеснок, как я его понимаю, это чей вегетационный период проходит в весенне-летне-осенни<wbr />е месяца, а не сажается под зиму что бы убрать его в середине лета.
Мы в Забайкалье, а это Восточная Сибирь, убираем чеснок в конце августа-начале сентября. Вот как раз в ближайшие выходные этим и займемся (8-9.09.2018) К этому времени его перья уже пожухли, становятся жесткими и желтыми. Но все еще остается немного теплых дней, что бы косички из чеснока можно было подсушить на улице под крышей, на ветру в естественных условиях (он после этого лучше хранится) До наступления устойчивых морозов заносим в тепло, обычно за печку в деревянном доме.
Конечно, в первую очередь надо равняться на погоду и сорт чеснока, поскольку некоторые могут и в середине августа сбросить перо, а значит и в земле ему делать нечего - надо выкапывать.
В регионах Западной Сибири, сроки уборки могут быть и позже - например в середине сентября.
Яровой чеснок убирают до 10 сентября.
Признаки созревания: сохнет перо и ложится на грядку.
Как только это произошло, значит чеснок вызрел и его пора убирать.
Убирать чеснок нужно в сухую погоду.
Выдернув (выкопав) чеснок, его следует оставить на грядке. Он там обсохнет. Потом можно его будет обрезать и убирать на хранение.
Главный секрет, при выращивании чеснока, не качество земли в которой он растёт. Будь то суглинок, супесь или чернозём, хотя это немаловажный фактор, а кислотность почвы, чеснок не выносит кислых почв. И чтобы вырастить приемлемый урожай почву надо раскислять. Нужно в неё вносить известь, доломитовую муку, печную золу. Если у вас на участке растут хвощ, щавелёк, лютик, то это свидетельствует о том, что почва кислая. Удачи Вам и хороших урожаев.