В уборке редьки главное - не упустить момент!
Определяем зрелость ( корнеплод должен быть крупным, цельным). Не стоит ждать заморозков. Подмороженная редька очень плохо хранится. Самое оптимальное время для уборки - это конец сентября. Тогда обычно плоды и созревают дружно. Хранятся хорошо.
Перед хранением лучше обработать - удалить листья с черешками до 3см и мелкие корни с грязью.
Обсушить редьку, если требуется.
Через неделю после срезки ботвы уже можно копать картошку. У нас в деревне (моё детство прошло в белорусской деревне) обязательно срезали ботву перед тем, как копать картошку. Это делалось для того, чтобы кожура картофеля быстрее затвердела, так как твёрдая, прочная кожура - это залог сохранности картошки в долгую зиму. Можно и не срезать ботву картофеля, - пока она засохнет - кожура затвердеет на картошке, но это чревато более поздним сбором урожая, а значит могут наступить холода и, самое страшное, - дожди.
Легко определить созревание обоих видов чеснока. Нужно просто вытащить на грядке пару головок и посмотреть созрели они или нет. Кожица должна шелушиться. Но если чеснок распадается на зубочки - это плохо, значит нужно скорее выкапывать весь остальной. Еще можно определить по стрелкам, которые пускает чеснок. Они тоже высыхают и семена начинают высыпаться. Значит и в земле чеснок созрел.
Я собираю теперь. Главный критерий- кожура. До тех пор пока она соскребается- не беру. Делаю прополку, убираю сорняки. И спокойно беру. Соседи уже выбрали, картофель молодой еще. Торопиться не надо. Во времена СССР в колхозах картошку брали и в октябре.
Раньше убирали в сентябре, сейчас в августе уже все выкапывают, а в конце июле уже начинают копать на еду. Убирают в основном с середины августа по начало сентября. А вообще надо по ботве смотреть, если ботва высохла и стала серой, серо-коричневой - можно убирать, подождав около недели-полторы, чтоб окрепла.