Нужен тонкий нож. Не узкий, а с тонким лезвием, чтобы руками его можно было гнуть дугой. Не знаю, как сейчас, но раньше (ещё в СССР) такие ножи продавались. Сейчас все ножи почему-то из толстой полосы стали, острые, конечно, но по сравнению с тем, я зову их 'топорами'.
У меня такой нож есть. Но, кроме меня, им никто резать ничего не умеет. Лезвие ножа 'играет', потому нужно приноровиться им пользоваться. Зато какие тонкие ломтики хлеба им можно нарезать!
И твёрдую колбасу он берёт.
Помню, в перестроечные дефицитные времена, я покупал простую копчёную колбасу местного нашего колбасного цеха, на месяц, полтора её в холодильник - и получался из неё некий суррогат сырокопчёной, по крайней мере, по твёрдости, а то и ещё крепче, как камень.
Сырная нарезка будет настоящим украшением праздничного стола, если оформить ее необычно и непременно добавить свежие фрукты, сухофрукты и орехи. Ах, да, не забудьте и маленькую пиалку жидкого меда - некоторые сорта твердого сыра прекрасно сочетаются с медом. И не позволяйте себе забывать, что сыры - это десерт!
Давайте посмотрим, как можно оформить сырную тарелку.
Лично мне кажется, что здесь, при всем обилии, не хватает сыра с голубой плесенью. Но, впрочем, это на любителя.
В данном варианте показаны разные способы выкладки ломтиков сыра разных сортов.
А тут - утонченный архитектурный дизайн соседствует с фактурной нарезкой ломтиком. Минимализм - это тоже искусство) Правда, петрушка, на мой взгляд, тут лишняя, а вот веточка мяты была бы кстати.
Наиболее оригинальным, простым и красивым способом оформить сырную нарезку, лично я считаю ее подачу на стол на доске., а не на блюде или тарелке.
Очень много разных и красивых идей, для букета из нарезки. Для такого букета, можно сделать нарезку и мясную, и овощную ,оформить в виде букета , как на фото.
Можно, только из мяса сделать такие розочки и украсить по бокам зеленью салата.
Как сделать такие украшения стола, лучше всего можно использовать видео уроки, мастер-класс, таких украшений. Очень легко и просто, можно научиться, как быстро сделать розу, закрепить забочистками и выложить, как букет.
Есть и такие идеи, которые можно воплотить в жизнь.
При этом, будет и уместным включить и свою фантазию. Использовать при этом разные фигурные ножи, разные овощи сезонные.