Сырная нарезка будет настоящим украшением праздничного стола, если оформить ее необычно и непременно добавить свежие фрукты, сухофрукты и орехи. Ах, да, не забудьте и маленькую пиалку жидкого меда - некоторые сорта твердого сыра прекрасно сочетаются с медом. И не позволяйте себе забывать, что сыры - это десерт!
Давайте посмотрим, как можно оформить сырную тарелку.
Лично мне кажется, что здесь, при всем обилии, не хватает сыра с голубой плесенью. Но, впрочем, это на любителя.
В данном варианте показаны разные способы выкладки ломтиков сыра разных сортов.
А тут - утонченный архитектурный дизайн соседствует с фактурной нарезкой ломтиком. Минимализм - это тоже искусство) Правда, петрушка, на мой взгляд, тут лишняя, а вот веточка мяты была бы кстати.
Наиболее оригинальным, простым и красивым способом оформить сырную нарезку, лично я считаю ее подачу на стол на доске., а не на блюде или тарелке.
Есть способ.
Нужен тонкий нож. Не узкий, а с тонким лезвием, чтобы руками его можно было гнуть дугой. Не знаю, как сейчас, но раньше (ещё в СССР) такие ножи продавались. Сейчас все ножи почему-то из толстой полосы стали, острые, конечно, но по сравнению с тем, я зову их 'топорами'.
У меня такой нож есть. Но, кроме меня, им никто резать ничего не умеет. Лезвие ножа 'играет', потому нужно приноровиться им пользоваться. Зато какие тонкие ломтики хлеба им можно нарезать!
И твёрдую колбасу он берёт.
Помню, в перестроечные дефицитные времена, я покупал простую копчёную колбасу местного нашего колбасного цеха, на месяц, полтора её в холодильник - и получался из неё некий суррогат сырокопчёной, по крайней мере, по твёрдости, а то и ещё крепче, как камень.
Нож этот её резал.
Для начала назовите марку сыра. Или вы думаете, что мы такие глупые, и думаем, что в России выпускается одна марка, ну максимум две и они крошатся. Попробуйте купить сыр подороже, хотя это не панацея. Попробуйте покупать у одного продавца, продавец вам будет говорить какой сыр лучше, и какой не крошится. На самом деле сортов сыра великое множество, и возможно некоторые сорта имеют такую консистенцию, кому-то это нравится, на тёрке можно крошить. Я не любитель сыра, но иногда ем его, и у меня он почему-то не крошится. И мой совет по типу "не читайте ни в коем случае советских газет по утрам", так вот по поводу сыра совет - Не покупайте его в Пятёрочке и Магните, есть другие сети, и вообще не посещайте эти сети, дёшево - не значит качественно. Но бывает и наоборот, дорого, но сердито. Это Россия детка. Поезжайте в Китай, Индию, да и в те же Штаты - вас там накормят, только кушайте поближе к унитазу.
Прежде всего, понять, какая перед вами колбаса. Ведь сырокопченую колбаску вы не станете подавать к столу, нарезанную толстыми кусищами, это получится невкусно и не будет смотреться вовсе. Соответственно, сырокопченую и полукопченую колбасу режем потоньше, замечательно при этом, если у вас есть специальная машинка. Вареную колбаску можно нарезать чуть потолще, но и здесь важно не переусердствовать.
очень красиво когда тоненько нарезано и еще как то свернуто и внутрь еще оливку какую-нибудь)