Перловая крупа - это очищенный и шлифованый ячмень.
Я видела в продаже в интернет-магазинах устройства для приготовления сахарной ваты. Там сахарную пудру кладут в устройство и включают. Подносят палочку и равномерно ее вращают. Получается хоть и небольшая, но все-таки порция сахарной ваты.
Сырные палочки делаю так: Беру по 200г муки, масла и сыра твердого любого (натереть). Смешать муку с разрыхлителем-1 ч.л., а потом с маслом или маргарином (полумягкий) до крошки, сыром, добавить 1 целое яйцо и 1 желток (белок оставляем на смазку). Замесить тесто и раскатать на столе, посыпанном мукой, слоем меньше 1 см. Весь пласт смазать белком и посыпать густо кунжутом или тмином. Нарезать полосками и выпекать минут 25 при среднем жаре. Очень вкусно, если добавить еще 100г очень мелко нарезанной ветчины или копченой колбасы.
Торт "пятиминутка", готовится довольно легко, а получается очень вкусным. Для его приготовления нужно подготовить:
- Муку - 300 гр.
- Столько же сахара
- 4 куриных яйца
- 250 гр. сливок и творога
- пачку разрыхлителя для теста
- 50 гр. сметаны
- Желатин
- Банку персиков консервированных
Начинаем готовить. Прежде всего, перемешиваем муку, сахар, сливки, разрыхлитель и яйца. Половину получившейся массы перекладываем в форму для запекания. Форму нужно будет предварительно смазать сливочным маслом. Выпекаем корж в течении 20 минут. Когда он будет готов, тоже самое проделываем со второй половиной теста, выпекаем второй такой же корж. Теперь делаем крем. Перемешиваем творог со сметаной и сахаром. Получившимся кремом промазываем первый корж, сверху кладем второй, верх опять промазываем кремом. На крем выкладываем персики и все это заливаем заранее приготовленным желе. Вкусный тортик "пятиминутка" готов!
У наших бабушек не было никаких хлебопечек, и как-то обходились, потому что супермаркетов тоже не было. Моя свекровь и сейчас часто печет хлеб дома, потому что в селе магазинный, как правило, уже несвежий. Можно печь хлеб в форме для торта, а можно просто на противне - круглый или батон. Пример рецепта