Купить суши и роллы сейчас не проблема, главное - не нанести вред здоровью. Поэтому покупать их лучше в местах, заслуживающих доверия, приготовленных из свежих компонентов.
Это можно сделать в суши-баре или в японском ресторане, заказать доставку на дом (если есть такая услуга), а лучше - приготовить самостоятельно.
А чтобы удостовериться, что продукция свежая, нужно обратить внимание не рис.
Роллы и суши готовят из остывшего риса, но он не должен быть холодным. Если он к тому же и сухой, а еще хуже - липкий, то это говорит о том, что блюдо не первой свежести.
Рыба и морепродукты тоже не должны быть сухими и заветренными, цвет должен быть ярким и без подозрительного запаха.