Мне нравятся видео-рецепты от СушиШопа. Очень понятно и доступно объясняют, приятная спокойная картинка без лишних элементов. В общем, вот рецепт роллов Филадельфия (мои любимые роллы).
Единственное что меня смущает - пленка. По-моему, резать и заворачивать можно и без пленки.
Есть такие сыры,которые имеют большое сходство с "Филадельфией" и на девяносто процентов,с ним похож сыр "Буко". И по вкусу он один в один напоминает "Филадельфию", а еще и цена у него дешевле.
Есть еще один сыр,который подойдет для замены,он очень вкусный и почти не отличен и название его - "Natura".Он продается как пластинками, так и бруском по 250 граммов.
И если использовать данные сыры,то получаются отличные и вкусные , которые никто не отличит от оригинальных.
И еще есть сыр под названием - "Альметте". Он по своему вкусу вообще близок к вкусу сыра-"Филадельфии",он очень нежный и хорошей жирности.
Вот буквально недавно заказывала роллы в службе доставки - был небольшой повод. Васаби в нашей семье не осень любят, а вот роллы с удовольствием, а мне нравится остренькое. Васаби был платный, заказывать я не стала так как понадеялась что дома есть баночка с васаби с прошлого раза. Ан нет - не оказалось. Но это не проблема - у меня всегда есть покупная русская ядреная горчица, покупаю всегда горчицу одной и той же фирмы с коротким сроком годности, без всяких ешек. А васаби я не люблю намазывать на роллы, а добавляю всегда васаби в соевый соус и хорошенько размешиваю, а затем в него макаю роллы. Соевый соус получается интересный на вкус и мои, с удовольствием, макают тоже роллы в соевый соус с васаби. Так вот, добавила я в этот раз обыкновенную русскую горчицу вместо васаби - разницы нет и очень вкусно - ядрененько.
Попробуйте приготовить вьетнамский имбирно-мятный сироп с манго. Кусочек имбиря длиной 3-4 см. очистить и натереть на мелкой терке, положить в один стакан воды в котором растворена треть стакана сахара, туда же поместить листья с пары веточек мяты и мелко нарезанную мякоть одного крупного спелого манго, дать закипеть и проварить на медленном огне минут 7-8, затем накрыть крышкой и оставить настаиваться еще минут десять. Все сладкий соус готов, если любите фрукты кусочками, можете оставить так или по желанию пробить блендером до однородной массы. Приятного аппетита.
Скачиваете с интернета видеоуроки, как делать суши и роллы (которых сейчас в сети превеликое множество), смотрите, покупаете необходимые компоненты для суши (их не так много и они есть в наличии во многих магазинах) и делаете. Моя родственница научилась делать эти блюда японской кухни за день, не имея никакого опыта, просто посмотрев видеоуроки. Ничего трудного в приготовлении этого блюда нет.