Для приготовления Сливочного соуса для роллов,нам потребуется:
Молоко-2 ст.ложки;
Чеснок-пол зубчика;
Масло сливочное-1 ст.ложка;
Сливки-2 ст.ложки;
Сыр(желательно с белой плесенью)-50 гр.
приступим к приготовлению: Измельчаем чеснок,обжариваем его на сливочном масле,добавляем молоко,сливки,сыр и варим пока сыр полностью не расплавится.Затем готовый соус остужаем и в принципе все,соус готов к подаче.
Все наш Сливочный соус готов.Всем Приятного Аппетита!!!
Роллы Самурай в России становятся с каждым годом популярней. Вкус креветок и острых приправ привлекает россиян и национальное японское блюдо теперь,можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления потребуется:
отварной рис,
красная рыба,
крабовые палочки,
лист водорослей нури,
острый кетчуп.
Приготовление:
На деревянную салфетку циновки положить пол-листа водорослей и на неё уложить слоями сухой отварной рис, размельчённые крабовые палочки, по середине-тонкий слой рыбы. И прижимая, скатать. Разрезанными на кусочки роллы Самурай подать к обеденному столу с острым кетчупом. Приятного Вам аппетита.
Мне нравятся видео-рецепты от СушиШопа. Очень понятно и доступно объясняют, приятная спокойная картинка без лишних элементов. В общем, вот рецепт роллов Филадельфия (мои любимые роллы).
Единственное что меня смущает - пленка. По-моему, резать и заворачивать можно и без пленки.
Мне нравятся роллы и суши, некоторые другие блюда японской кухни. Единственная и огромная проблема, это качество рыбы, в нашем общепите. Все-таки роллы необходимо готовить из свежайшей рыбы, которая не была в заморозке. Сделать это возможно в районах прилегающих к морям-океанам, чего в нашем регионе не наблюдается.