Ненавижу крыжовник!
Особенно который при созревании остаётся зелёным внешне (сорт что ли такой или нет такого, а просто недозрелый?).
Потому что матушка делала из него "Изумрудное варенье"!
Рецепт простой:
-Добыть два пустых ведра.
-Отправляешь сына за зелёным крыжовником (Ну и что, что колется? Зимой-то чай без варенья прям "мяхкий и пушистый"... Аккуратнее надо быть! Твоя норма на сегодня - 2 ведра!)
-Даёшь задание этому балбесу - очистить ягоды от "хвостиков" и "пипок" (Если начнёт бурагозить - объясните: "Ты чЁ - тупой? Хвостик это сзади, где попка. Пока это противоположность пипке. Соответственно расположена с другой стороны! Короче - отрывай всё!")
-Отругать убогого за то, что нарвал два полных ведра (куда теперь ягоды перебирать?)
-Добудьте ещё одно ведро (Да, кастрюля сойдёт).
-Потом заставьте дерзкого паршивца всё ягоды вымыть и всю воду слить.
Малолетний засранец умеет пользоваться маленьким ножичком?
Лучше керамическим - крыжовник (его сок) окисляет металлы.
Или нахлебник отстаёт в развитии?
-Достаньте таз (10-ти литровые кастрюли же кончились).
-Достаньте второй таз.
-Внимательно посмотрите на полные ведро и кастрюлю.
-Уберите второй тазик обратно (явно не влезет!).
-Достаньте второй тазик - будем делать поэтапно!
-Разрезать все ягоды напополам, собирая мякоть в один таз (этот объект будет носить кодовое название - "лягушачья икра"), а половинки кожуры ("мясистенькие" такие)- в другой таз.
Можете, конечно, сами.
Но это долго муторно и неинтересно.
Но! Не зря же Вы девять месяцев (ну без пары недель) мучились?
"Доброволец! Вперёд!".
У Вас есть примерно пол дня для себя.
С перерывами для опорожнения второго тазика.
Но лучше их потратить на добычу медного или лучше латунного таза (алюминиевый\оцинкованный\ эмалированный не подойдёт. Я Вам говорю!).
Вот в таком тазу и получается самое суперское варенье.
Вкусное!!!
А вариантов мильён!