В этом году 2019, как говорят садоводы, особого урожая крыжовника не было, наверное поэтому он и был дорогой. А покупать дорогой крыжовник ведрами не очень то и хотелось.
На Урале, насколько я знаю, цена на пятилитровое ведро крыжовника была не ниже 500-600 рублей.
Оптом возможно и чуть дешевле.
У нас в Восточной Сибири черёмуха начинает созревать со второй декады июля.
Но созревание проходит неравномерно - на дереве бывают как зелёные незрелые плоды, так и уже созревшие чёрные ягоды.
К концу июля все ягоды становятся зрелыми, и именно с этого момента их уже можно собирать (погода при этом должна быть сухой, так так собранные влажные плоды будут быстро портиться).
Собирать черёмуху стоит до середины августа.
Просто потом ягоды хоть и будут висеть на дереве, но станут слишком мягкими, а чуть позже - сморщатся.
**
Собранные плоды черёмухи можно использовать в самых разных целях и по-разному обрабатывать.
Из черёмухи можно делать компот, варенье, различную выпечку, муку...
Её можно сушить, замораживать, перетирать с сахаром.
Подорожник собирается почти все лето в теплую и сухую погоду во время цветения. Так как подорожник в разных условия цветет по разному, то можно собирать почти все время,а иногда он цветет и осенью,смотря какая погода. В лесах цветет позднее,чем на лугу. Сушится на чердаках в хорошо проветриваемых,сейча<wbr />с есть и электрические сушки. Хранится в бумажных коробках или пакетах,где подписывается дата заготовки(год) Можно приготовить спиртовый(водочный раствор подорожника) в концентрации 1:10 или 1:5 .Но мне нравится заготавливать сироп подорожника,когда все веЩества остаются в сиропе. Подорожник моется,высушивается от влаги,а затем мелко режется и закладывается в банку,послойно перекладывается с сахаром. Ставится в темное место. через которое время появится жидкость. зеленоватого цвета-сироп. Его можно перелить в другую емкость,а можно оставить и с травой. Принимать при простуде ,при заболевании желудочно-кишечного тракта. И очень вкусное лекарство. Хранится в холодильнике.
Сбор персиков проходит в Крыму почти всё лето, так как в садах высажены сорта разного периода созревания. Ранние персики созревают в Крыму в июне, а потом, в зависимости от сорта, персики собирают до сентября. Большая часть крымских сортов плодоносит с середины июля до конца августа, но есть и более поздние сорта, например, Чёрный Принц и нектарин с таким же названием. В этот же период (середина июля-конец августа) на персики устанавливаются минимальные цены, если их так можно назвать, во второй половине августа цены на эти фрукты начинают расти.
Сбор колючего крыжовника конечно вечная проблема, в детстве приходилось собирать руками, которые потом выглядели как после атаки стаей диких кошек, а несколько лет назад купил на барахолке самодельный ковшик примерно такого типа
и хотя с ним сбор идет несколько медленнее, но от бОльшей части царапин он все же избавляет.