В мультиварке можно приготовить оригинальное, очень ароматное и вкусное варенье из крыжовника. Крыжовник очень полезен, варенье из него такое же вкусное, как из других ягод и приятное.
В мультиварке готовить немного проще.
Раньше из крыжовника для варенья выбирали вручную косточки. Сейчас вряд ли кто-то возьмется так готовить, хотя даже с косточками очень вкусно.
Чтобы получить варенье из крыжовника на один литр, берем следующее:
крыжовника ягоды - 700 грамм,
сахар - 800 грамм (около четырех мультистаканов с горочкой),
вода - 600 мл (три мультистакана).
Чтобы тщательно промыть крыжовник, следует оставить его замоченным в воде на 30 минт, чтобы хорошо отошла быль или были видны пятнышки на ягодках.
После этого достаем крыжовник из воды, от каждой ягодки срезаем чашеложе и разрезаем ягоды на две части.
Далее делаем сахарный сироп: сахар в чаше мультиварки заливаем водой и подержим в течение пяти минут при закрытой крышке в режиме "мультиповар" при температуре 160° С.
Далее помещаем сироп ягоды крыжовника, включаем режим "мультиповар" на 25 минут при той же температуре, крышку мультиварки не закрываем.
В течение 10 - 15 минут образуется пена, ее убираем специальной деревянной лопаточкой. Продолжаем варить варенье: пусть испаряется и уходит лишняя влага, пока уваривается варенье.
Далее можно переложить готовое варенье в стерилизованные баночки, накрыть чистыми крышками плотно и закатать.
Пусть баночки побудут перевернутыми вверх донышком, пока остывают. После этого можно оставить на хранение.
С крыжовником отлично получаются оладьи, бутерброды, блины, сырники.
Приятного аппетита!
(Полный рецепт с фото по ссылке)