Пирожки с любой начинкой идут на ура просто так, без всего, особенно если свежие, а ты голодный.
Пирожки с несладкой начинкой можно есть с чаем, кофе, цикорием, соком, морсом, компотом. Такие пирожки будут весьма кстати к первому блюду ( супу ), например, к борще, щам, щавелевому супу и так далее.
Несладкие пирожки отлично сочетаются с бульоном, особенно горячим.
Наконец, к пирожкам с картошкой, мясом и пр. можно на скорую руку приготовить соус из сметаны с чесноком и зеленью.
Сладкие пирожки ( с творогом, сгущенкой, фруктами ), на мой взгляд, сочетаются с чаем и кофе ( несладкими ) или молоком, кисленьким морсом и т.д.