Для приготовления будут нужны три сырых куриных яйца, 125 граммов сливочного масла, 100 граммов сахарного песка, половина маленькой ложки разрыхлителя, половина маленькой ложки поваренной соли, 600 граммов черной смородины, одна маленькая ложка крахмала, полтора стакана муки.
Для начала у яиц отделим белки от желтков. Мисочку с белками отправим в холодильник, а желтки оставим для теста.
В блендер всыпем муку, добавим нарезанное на куски сливочное масло и хорошенько взобьем. Переложим полученную массу в миску, всыпем туда сахарный песок, разрыхлитель, поваренную соль, выльем три яичных желтка и замесим тесто. Соберем тесто в шар, накроем пищевой пленкой и отправим в холодильник.
Из холодильника вытащим яичные белки, по своему вкусу всыпем сахарный песок и хорошенько взобьем до пышности. Затем всыпем крахмал, разрыхлитель и взобьем, постепенно добавляя полторы больших ложки муки. В полученную смесь добавим ягоды черной смородины и аккуратненько перемешаем.
Разъемную форму промажем сливочным маслом, равномерно распределим тесто по дну формы и сформируем бортики. Затем выложим начинку из черной смородины и отправим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут. Готовый пирог с черной смородиной подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Я часто готовлю такой пирог. Для теста нужно 200 гр сметаны, 200 гр майонеза, 2 яйца, 200 гр муки, 0,5 ч. ложки соды, гашеной уксусом, соль по вкусу. Из всех ингредиентов замешиваем тесто. Начинку можно взять любую какая нравится (тушеная капуста, рис с яйцом, рыбные консервы, смешанные с картофелем и так далее). Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выливаем половину теста. Сверху выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим "Выпечка" и готовим до окончания программы (40 минут, но в зависимости от мультиварки время может меняться)
Я так понимаю имеется ввиду пирог, внутри которого мармелад.
Так вот, принято его делать как обычный сметанник и добавлять внутрь мармелад. Но можно и готовить другие виды теста: от песочного до слоеного.
Лично я больше всего предпочитаю бисквитное, оно легче всего делается и к разным начинкам подходит.
Готовлю бисквит так: на три яйца стакан муки и стакан сахара. Все перемешиваю в комбайне, а потом вручную вмешиваю внутрь мармелад. Потечет он внутри или нет, зависит от сорта и фирмы самого мармелада. Всякое бывает.
Заливаю в форму и выпекаю при температуре 180С.
На выходе красивый пирог в разрезе с цветным мармеладом. Можно ещё и сверху украсить.
Для приготовления такого вкуснейшего пирога потребуются шестьсот грамов слоёного теста, четыреста грамов красной рыбы сёмги, двести грамов брынзы, двести грамов шпината, два сырых куриных яйца, одна столовая ложка размягчённого сливочного масла.
Для начала как следует промоем шпинат и просушим бумажными салфетками. На разогретую сковородку положим сливочное маслице, забросим шпинат и примерно пять минут потомим.
Красную рыбу сварим, дадим остыть и наломаем на небольшие куски. Отварим яйца, дадим остыть, очистим от скорлупы и нарежем на мелкие кубики.
Слоёное тесто раскатаем таким образом, чтобы оно было в два раза побольше. Огнестойкую форму промажем маслом, положим на донышко раскатанное тесто и равномерно распределим по нему яичные кубики. На яички положим шпинат, куски сёмги и нарезанную на ломтики брынзу. Закроем другим краем теста, защипнём края, сделаем несколько надрезов и отправим в нагретую до двухсот градусов духовку примерно на тридцать минут. По прошествии данного времени вытащим пирог из духовки с красной рыбкой, брынзой и шпинатом из духовки, дадим немного остыть и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить рыбный песочный пирог со сметанной заливкой нам понадобиться.Для теста:3 ст.лож.сметаны,0.100 гр.маргарина,0.200гр.муки,1ч.лож.разрыхлителя,1/2ч.лож.соли.Для начинки:сайта в масле,3-4шт.зелёного лука.Для заливки:4шт.яйца,0.200гр.сметаны,1ст.лож.муки,1пучок укропа.Начинаем приготовление.Берём растопленный маргарин и смешиваем с большей частью муки,добавляем разрыхлитель и соль.Порциями добавляем муку,замешиваем гладкое тесто и скатываем в шар.Затем обертываем тесто пленкой и убираем в холодильник на 30минут.Сайру разминаем вилкой,смешиваем с тонко порезанным зелёным луком.Яйца взбиваем и добавляем сметану и муку.Укроп мелко нарезаем.Тонко раскатываем тесто и выкладываем его на смазанный жиром противень,сформировывая бортики.Далее выкладываем на него рыбную начинку и разравниваем.Сверху начинку поливаем заливкой и посыпаем укропом.Ставим в духовку и запикаем 50 минут.На стол подавать в горячем виде.Приятного аппетита!
Тесто: 2 стакана муки просеиваем. 200 гр. масла рубим. Кладем масло в горку муки и добавляем соль щепотку и 1 ч.л. сахара- перемешиваем. Добавляем 0,5 стакана холодной воды. Вымешиваем наше тесто аккуратно и ставим в холодильник на пару часов. тесто по вкусу получается нейтральным и вкусным. Можно сделать любую начинку. Мне нравится с рыбой. Раскатываем пласт теста. На дно укладываем копченую семгу,рубленую петрушку,лук репчатый и посыпаем тертым сыром. Затем смазываем майонезом и посыпаем мускатным орехом, накрываем вторым пластом теста. форму. Духовку нагреваем до 180 градусов. И печем до золотистого цвета.