Мы сажаем так : если картофель раннего сорта, то расстояние между клубнями 25 см, первый рядок отмеряем сантиметром и дальше сажаем равняясь на первый рядок, а расстояние между рядами 60 см, а вот если сажаем картофель поздних сортов, то расстояние между клубнями 35 см, также отмеряем сантиметром и равняемся на первый отмерянный рядок, а расстояние между рядами 70 см.
25 сантиметров между клубнями - это слишком мало. Корням и клубням картофеля будет недостаточно питания при такой близкой посадке и урожай будет соответствующий - мелкий картофель.
Не меньше 30 - 35 сантиметров должно быть расстояние между клубнями, а между рядами - 1 шаг (70 - 80 см).
Есть два метода посадки картофеля, которые большинство использует на небольших участках. Это посадка разряженная и компактная. В первом случае, если позволяет место, картофель сажается рядами, причем расстояние между рядами больше чем расстояние между кустами в ряду. Первое 25-35 сантиметров, второе от 50 сантиметров. Это позволяет в последствии легко обрабатывать картофель - полоть и окучивать, создавая те самые горки в которых и будут образовываться большинство клубней. Второй метод посадки на ограниченном пространстве кучками. На небольшой площади садятся практически вплотную 6-8 картофелин, потом отступается метр и опять создается кучка.Пространство при этом используется более экономно, хотя возможно урожайность чуть ниже. Зато такой метод идеален для дачных участков, когда картофель растят не для хранения, а для приготовления пищи сразу после выкопки.
У огородников уже наметан глаз и конечно они перед посадкой картофеля,размечают свой участок и для этого они делают бороздки, по которым впоследствии и проводят посадку картофеля.
А чтобы повысить урожай,то после посадки присыпают лунки с картофелем небольшим слоем торфа в пару сантиметров.
Правильным расстоянием между рядами с картофелем считается семьдесят пять сантиметров,что касается ранней картошки.И девяносто сантиметров для поздних сортов картофеля.
А вот густота посадки напрямую будет зависеть от величины клубней картофеля. Мелкие клубни нужно сажать через двадцать сантиметров, а крупные через тридцать сантиметров.
Глубина зависит от почвы, и может быть от шести до десяти сантиметров.
Расстояние между рядами картофеля и отдельными клубнями зависит от способа посадки этой любимой всеми культуры. Вот, например, при таком нетрадиционном способе посадки, как "горка", расстояние между клубнями составляет всего 20-25 сантиметров. При посадке способом "бочка" расстояние между клубнями составляет не менее полуметра, а между рядами - до одного метра.
На фотографии представлен способ выращивания картофеля в соломе. Расстояние между клубнями 30-50 сантиметров, а между рядами - до семидесяти сантиметров.
При посадке ленточным способом между лентами оставляют расстояние 110 сантиметров, а между двумя рядами в ленте - не менее тридцати сантиметров.
У нас чаще применяется традиционный способ выращивания картофеля, при котором расстояние между клубнями до семидесяти сантиметров, а между рядами - не менее метра, чтобы была возможность хорошего окучивания кустов.
И еще момент: ранний картофель высаживают более часто, чем среднеспелый и поздние сорта.
Мы на даче следуем следующему правилу: ряды располагаются на расстоянии семьдесят-восемьдесят сантиметров (чаще семьдесят) друг от друга, расстояние между клубнями в ряду при посадке под плуг примерно сорок-сорок пять сантиметров. При посадке под лопату копаются ямки на ширину лопаты, расстояние между ямками впритык (расстояние между клубнями примерное то же: 40-45 см).
Обычно когда мы сажаем картошку на участке, расстояние от лунки до лунки отмеряем шагами, обычно от одной лунки до другой отмеряем два шага, также делаем и с рядами, расстояние от одного до другого ряда тоже отделяем двумя шагами. Самое главное чтоб лунки и ряды небыли в тесноте.
Сажаем картофель по веревке. Расстояние от одного клубня до другого порядка 35-45 см. А между рядами специально не измеряли, а получается так: сажаем ряд картошки, перекапываем следующий ряд, засыпая картошку и второй ряд прокапываем "холостой". А в третий ряд снова сажаем клубни. Ну, на поверку, это выходит примерно 60 см.
Когда мы сажали картофель, то между клубнями, как правило, делали небольшое расстояние, приблизительно порядком тридцати сантиметров. Вот между рядами картофеля мы отступали побольше. Порядком семидесяти сантиметров, ну приблизительно в два раза больше, чем между клубнями
Вообще расстояние может быть разным. Это все зависит от требуемой плотности посадки и наличие места под посадку. Мы обычно используем расстояние между рядами равное 1-1,5 длине металлической части лопаты. А между кустами 0,5-1 длине.
Раннюю картошку сажаю на даче в гребни. Расстояние между гребнями 70-80 сантиметров, между растениями 30-40 сантиметров. Более поздние сорта сажаю просто сплошняком на поле. Между рядами 60-70 сантиметров, между растениями 40-50. При плотных посадках картошку надо поливать, чтобы растениям хватило влаги, обязательно рыхлить и окучивать. Если уход и земля хорошая, та картошка вырастет и при более плотных посадках, только обрабатывать ее будет сложнее.
В агротехнике выращивания картофеля окучивание - очень важная процедура, иначе можно потерять до 30% урожая. Окучивание не только повышает урожайность, но и способствует улучшению вкусовых качеств картофеля. Такой результат получается вследствие следующих факторов:
рыхление почвы открывает доступ воздуха и влаги к корням, что сказывается на росте растения;
присыпаются землёй подземные побеги, на которых образуются клубни, что увеличивает урожайность;
кусты лучше и равномернее освещаются;
растение защищается от переохлаждения и перегрева;
клубни предохраняются от позеленения;
и, конечно, борьба с сорняками.
В зависимости от климатических условий и региона окучивание производят 2-3 раза за сезон вручную, при помощи тяпки (сапы) или мотоблоком.
Свежую картошку, только с поля, хорошенько помыть, залить водой, посолить и варить до готовности (я еще веточку любистока добавляю). Готовую картошку выложить на блюдо, залить растопленным сливочным маслом, засыпать свежим укропом. Подавать с малосольными огурчиками, домашними помидорами, грибами, рыбой.... Можно её же на противень и в печь. Запекать до готовности и с чем угодно подавать на стол. Очень вкусно с домашней кабачковой икрой.
А еще картошка по-деревенски это:
картошку вымыть, почистить, разрезать картофелины на 4 части и хорошенько обсушить в салфетке. На противень можно выложить сало порезанное тонкими ломтиками и поставить в духовку, чтобы начало вытапливаться. Обсушенный картофель обвалять в муке и выложить на готовый противень и в духовку минут на 40-45. Перед тем как готовый картофель доставать нужно посолить его, полить сметаной и запекать еще минут 5-10.
Картофель вымыть, почистить, порезать кружочками. Две большие луковицы почистить и порезать полукольцами, 2 больших морковины мелко нашинковать или натереть на терке, твердый сыр 100 гр. натереть на терке, сметана, сливки. В большую толстостенную тару (в деревнях для этого чугунки были, в городе обходимся утятницей) налить немного сливок (0,5 стакана) добавить стакан воды, грамм 50 сливочного масла и чуть подсолить (почерпнуть подтаявшее масло чайной ложкой, получается кусочек масла размером примерно с орех, если есть топленое масло, то лучше использовать его, вкуснее выходит) и уложить картофель, заполнив им объем примерно на половину, посолить. Поверх картофеля выложить лук, чуть подсолить, поперчить (черный молотый перец), можно положить лавровый листик. Поверх лука - морковь. Её тоже нужно подсолить и поперчить и выложить на нее сметану, а поверху всего высыпать тертый сыр (если берете мягкий сыр, то его нужно класть позднее). И задвигаем все это в печь и еще угольков подгрести можно. Понятно, что такая роскошь нам не светит, поэтому ставим в духовку. Картошка не запекается, а томится около часа. Готовность проверяется лучинкой, но я беру для этого китайскую палочку. Вкус получается довольно своеобразный потому что морковь и лук несколько сладковаты. Подавать со сметаной, а кому хочется поострее - в сметану можно добавить чайную ложку горчицы. Как гарнир очень хорошо подходит к рыбе.
И последнее, но тоже вкусно: картофель вымыть, обсушить. Каждую картофелину обернуть в фольгу, уложить картофель на противень и запекать до готовности в духовке.
Лично мне больше нравится жареная картошка, особенно молодая! Как жарила её моя мама...
Мама брала небольшой молодой картофель, отваривала его, разрезала большие картофелины пополам и на чугунную сковородку со сливочным маслом... Когда картошка подрумянится, солила её, перемешивала и посыпала укропом и немного петрушки. Просто объедение...
Я сам частенько жарю картошку, семья хвалит! Правда раньше, когда в магазинах продавался кулинарный жир, жареная картошка была намного вкуснее, чем на подсолнечном масле...
Кстати, говоря, моя супруга делает картофельное пюре лучше всех (у кого пробовал)! Она когда варит картошку, то воду от неё не сливает, как многие, а смешивает с молоком и разминает картошку, поэтому вкус у пюре более насыщенный, "картофельный"...
Но свой голос я всё равно отдаю жареной картошке! ;)
У нас на балконе сооружен специальный деревянный ящик, из довольно толстой древесины. К тому же он дополнительно утеплен. Там мы и храним картошку. Нужно отметить, что она там замечательно лежит до весны. Ну, а если морозы переваливают за 30 градусов, то в любом случае приходится вносить картошку в помещение. Правда мы уже давно не закупаем большие объемы картошки на зиму. Помню, когда я маленькая была, овощи на зиму закупались в гораздо больших объемах. Кстати нашла видео, отличный вариант ящика на балкон.
На семью из трёх человек нужно примерно 70 вёдер картофеля (ведро 7 - 8 кг.). При хорошем урожае с ведра семенного картофеля получается 6 - 8 вёдер картофеля. При простом расчёте получится , что садить надо примерно 10 вёдер. Но год может быть и не урожайным. Мы всегда садим с запасом. Излишки продаём.
И ещё, не ведитесь на слишком крупный картофель. Он скорее всего кормовой и не вкусный.