Картошку выкапывают, когда она созревает: посохла ботва, клубни легко отделяются от корней, кожура стала грубой и не скребется.
В каждом регионе свои сроки сбора урожая картофеля и растягиваются они на август и сентябрь.
В нашем регионе 20 лет назад картошку выкапывали в начале сентября, затем постепенно перешли на конец и середину августа. В этом году уборка картофеля началась в первых числах августа.
Думаю, причина в изменении климата. Лето стало очень жарким. Раньше 27°С летом уже считалось жарой, сейчас 33-35°С никого не удивишь. По этой причине и в саду и на огороде все созревает раньше (если не сгорит на солнце!). По этой же причины южные растения постепенно распространяются на север.
Вот у нас, например "Не выкопаешь ты - выкопают за тебя". И прощай, картошка! Совсем летом то даже воры не полезут копать - мелочь, а вот с середины августа и начинается... Раньше большой картофель выращивали, одна картошка как поросенок! У нас так было. Но кто же будет на поле (или даче) доращивать их, когда большая вероятность что украдут. Лучше уж меньше, да свое. Вот и копаем в августе.
Кстати... скоро копать надо))) дожди только мешают)))
Мы всегда копали картошку в конце августа, а в это лето уже выкопали и даже не из-за воров (что тоже имеет место), просто картофель рано вызрел, ботва почернела в начале августа.
Этого никогда не было раньше. Лето было жарким, поливали картошку хорошо, вот она и уродилась раньше времени- урожайная, крупная.
Наверное, Вы замечаете, как с каждым годом становится всё больше болезней. Я помню, моя бабушка держала цыплят. Она каждый год покупала несколько десятков инкубаторских, кормила как привыкла, они вырастали все здоровенькие, разве что кот какого-нибудь сворует. Теперь же, купив цыплят, можно быть уверенным, что выживет хорошо если треть, да и без добавок, антибиотиков, противоглистных препаратов не обойтись. Болеют люди, болеют животные, болеют и растения. Здоровая картошка созревает осенью, всё правильно. Только холодные августовские ночи теперь вызывают вспышку фитофторы и ботва умирает задолго до естественной спелости корнеплодов. Все считают, что картошка созрела - а она просто заболела и засохла. Весьма убедительное доказательство этому я получила, когда один год отделила небольшую грядку и обрабатывала её от фитофторы. Когда основная масса картошки полегла, опытные грядки радовали своей зеленью до начала октября, урожай составил более 600 кг/сотка. Но разве станешь всю жизнь травить себя выращенной таким образом продукцией?
Так у людей она вызревает теперь раньше, в августе уже ботва черная, не будут же они ее оставлять в земле, уже по всем признакам картофель надо собирать. Я в этом году посадила картошку чуть ли не в июле, и вот сейчас, в середине сентября, начала ее собирать потихоньку, пока только ведро принесла. У меня картошка отличных размеров. А люди сажают в мае, значит, они должны были уже давно ее собрать.
Сам вопрос требует конкретики. Раньше - это когда, в прошлом году, в прошлом десятилетии или же в прошлом веке? Ну а еще - никто и не утверждает на все 100%, что раньше выкапывали осенью, а сейчас летом. Вы поездите по другим регионам, все копают картофель по разному. И есть на то много причин. Если теперь вы копаете картофель летом, то это не значит, что и все так делают. Мало что изменилось за годы. Село на город не ориентируется. Так что мой ответ - копают также как и раньше, в конце лета - начало осени.
Вообще картошку у нас в Махачкале выкапали в июле еще, а вот в горных районах нашей Республики ее не раньше сентября выкапывают.Если картофель не ранний , то его выкапывать можно через 90 дней после посадки...Думаю это зависит от погодных условий и от сорта картошки.
Картошку выкапываем в основном в августе или сентябре смотря когда посадили, считается что картофель вырос после 90 дней после его посадки в землю. Также если ботва уже сухая у картошки можете смело ее выкапывать так как рост ее уже остановился.
Не знаю, как другие, а я как копала картофель в начале сентября, так и продолжаю копать, потому что традиции - дело святое, особенно в Сибири. Правда я и сажу привычные сорта, которые растут более трех месяцев, а не скороспелку, которую иначе называют сорокодневкой. Такая картошка конечно созревает быстрее и убирать ее можно раньше, даже не в августе, а в июле, но такую картошку не станешь закладывать на зиму, она предназначена исключительно для сиюминутного использования на кухне. А вот нормальная, классическая картошка должна копаться в крайнем случае в конце августа, хотя на еду ее берут уже начиная с начала этого месяца.
У нас на балконе сооружен специальный деревянный ящик, из довольно толстой древесины. К тому же он дополнительно утеплен. Там мы и храним картошку. Нужно отметить, что она там замечательно лежит до весны. Ну, а если морозы переваливают за 30 градусов, то в любом случае приходится вносить картошку в помещение. Правда мы уже давно не закупаем большие объемы картошки на зиму. Помню, когда я маленькая была, овощи на зиму закупались в гораздо больших объемах. Кстати нашла видео, отличный вариант ящика на балкон.
Для урожайности картофеля необходимо правильно подготовить и прорастить семенные клубни. Достаём из погреба за 30-35 дней до посадки, после 2 суток нагрева до комнатной температуры обрабатываем в растворе марганцовки, борной кислоты, золы и несколько капель эпина в течении 30-60 минут (температура 20-25 градусов). Не промывая раскладываем в овощные пластиковые ящики для просушки и ставим в тёплое тёмное место-через неделю появятся белые ростки длинной 1-1,3см. Этот момент важно не упустить-в тёплом месте ростки вырастают быстрее. Осматриваем клубни и с тонкими дефектными ростками клубни выбраковываем-это указывает на вирус или вырождение. Ростки должны быть крепкие и плотные. Качественные клубни выставляем на свет, но не на солнце.Ко времени посадки зелёные(!) ростки должны быть 3-5 см; с более длинными ростками неудобно высаживать и можно обломать- это тоже снизит общую урожайность.
На семью из трёх человек нужно примерно 70 вёдер картофеля (ведро 7 - 8 кг.). При хорошем урожае с ведра семенного картофеля получается 6 - 8 вёдер картофеля. При простом расчёте получится , что садить надо примерно 10 вёдер. Но год может быть и не урожайным. Мы всегда садим с запасом. Излишки продаём.
И ещё, не ведитесь на слишком крупный картофель. Он скорее всего кормовой и не вкусный.
Да ничего она не значит... Это просто строчка из песенки главного героя фильма-водевиля "Соломенная шляпка" (его играл Андрей Миронов). Слова там были такие: "Любовь - не картошка, не бросишь в окошко". Ясен пень, что это было придумано чисто для рифмы.
его и ели раньше так. Да и что говорить, все дети любят сырую картошку погрызть. Конечно , когда много съешь, то скорее всего пронесет. А так в малых количестве она полезна. По крайней мере проблем с деснами точно не будет.