Котлеты из судака - отличное и вкусное блюдо, можно в рыбный фарш добавить яйцо, а можно приготовить полностью диетические котлеты - с перекрученными на мелкой решетке мясорубки морковкой и репчатым луком. И если, у вас не плиты, то приготовить можно их где угодно - даже в пароварке, ну уж тем более у вас столько кухонных приборов. Я бы, конечно, посоветовала вам, да и сама так делаю, приготовить котлеты из судака, в духовке. Во первых, на противень войдет большее количество котлет, во - вторых, получится красивая аппетитная корочка и без лишнего жира. Рекомендую на противень постелить тефлоновый или силиконовый коврик.
Сама не пробовала, так как у меня самая простая модель аэрогриля (Hotter). Когда покупала, мечтала о том, как буду в нем выпекать всякие сдобные вкусности. Только потом, когда стала читать инструкцию, поняла, что выбрала не ту модель. Выпекать изделия из теста можно только в аэрогрилях, в которых есть несколько режимов скорости. Выпечка готовится только на средней и маленькой скорости. В стандартных моделях только одна скорость - высокая.
Я предпочитаю пользоваться мультиваркой, так как в ней можно не только жарить, но и тушить, варить, выпекать и даже готовить блюда на пару. Да и рецептов для нее много, как в книжке, так и в интернете. Я лично очень часто готовлю в мультиварке каши и гарниры, а тушеное мясо с различными овощами, приправами, грибами и т.д. получается очень вкусным. Причем большинство блюд по рецептам в книге готовятся без обжарки. Моя свекровь купила себе аэрогриль, это вызвало неописуемый восторг у мужчин и они сразу начали жарить в нем мясо. Да очень вкусно и без жира. Но почему, то хватило их на несколько раз, а потом убрали аэрогриль, и забыли о нем. Может быть конечно, если бы он стоял на видном месте, то свекровь чаще бы им пользовалась, но поскольку он просто огромный, такой возможности к сожалению нет. Я лично за мультиварку)
Одна чашка жидкости - вода, молоко, кефир (лучше развести водой), три чашки белой муки, одна столовая ложка сахара, одна чайная ложка соли, полторы чайной ложки сухих дрожжей. Это самый простой рецепт. Можно по вкусу добавлять немного сливочного масла размягченного, грамм 20 - 30, нарезанного мелкими кусочками или две - три столовые ложки растительного масла. Мука именно белая, для черного хлеба рецепт будет сложнее и потребует совсем другой расход жидкости. Чашка, столовая и чайная ложка - использовать те, что идут в комплекте с хлебопечкой. При замесе смотреть внимательно - может потребоваться небольшая корректировка, по чайной ложечке при необходимости добавлять воду или муку. Чтобы хлеб был вкусный никогда не использовать быстрый режим. Вкусный хлеб готовиться минимум 4 часа.
Мультиварка всеми функциями хороша, и приготовление в ней пищи во много раз комфортнее чем в духовке, по крайней мере летом)), однако выпечку, если это шарлотка или иной пирог с начинкой бывает трудно извлечь без травмирования изделия. Знаю 2 способа безопасного извлечения. Первый заключается в подкладывании перед выпечкой в чашу мультиварки пергаментной бумаги, второй - в извлечении с помощью формы-пароварки, идет в комплекте, похожа на дуршлаг. Поместив форму в чашу мультиварки придется все-таки перевернуть пирог, чтобы выпечка осталась на форме, потом сверху накрыть блюдом и перевернуть обратно. Можно сразу перевернуть на толстое полотенце.
Само собой перед изъятием из мультиварки выпечка должна немного остыть.
Может быть есть и другие способы.