Электрическая пароварка- аппарат, в котором установлен кипятильник и несколько связаных между собой емкостей. Вода закипает под действием кипятильника и поднимается по емкостям, обрабатывая пищу.
Аэрогриль- это термоэлемент и вентилятор, установленный в кастрюле. Термоэлемент раскаляет воздух, а вентилятор направляет этот воздух на пищу.
Считаю, что для приготовления овощных блюд в аэрогриле какая-то специальная посуда не требуется. На мой вкус очень вкусными в аэрогриле получаются фаршированные перец болгарский и баклажаны. Для этого перцы(с хвостиками) после того, как помою, надрезаю вдоль(надрез делаю длиной 3-4 см). Через этот надрез чайной ложкой наполняю внутреннюю полость перца смесью из тёртого сыра, зелени, чеснока и майонеза(2-3 ложки). Также, через надрез, фарширую и некрупные, молодые баклажаны. Запекаю в аэрогриле прямо на его сковороде. Очень вкусное блюдо и как самостоятельное, и в сочетании с мясом и рыбой.
Понадобиться.
3 яйца
200 г сахара
200 г 15% сметаны
120 г сливоч.масла
1 ч.л соды
1.5 с.л какао
250 г муки
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром.Добавляем сметану и перемешиваем.Затем ложим тёплое сливочное масло.Взбиваем.Далее ложим погашеную лимонным соком соду.Перемешиваем и добавляем муку.Вымешиваем тесто и делим на 2 половины.В одну часть добавляем какао,перемешиваем и переливаем пропорциями в форму застеленой пергаментной бумагой.Потом выливаем светлое тесто и так чередуем слои.Аэрогриль прогреваем 5 минут.И ставим торт на 20 минут на температуру 180 С.Затем ставим на 205 С на 15 минут.Готовый торт остужаем и для красоты ложим сверху клубничный джем.Приятного аппетита!
<h2>Рецепт приготовления утки в аэрогриле</h2>
Тушку утки среднего размера обмыть, посыпать её солью внутри и снаружи и сбрызнуть сухим белым вином (можно лимонным соком). Затем заполнить брюшко утки квашеной капустой и зашить, соединив края, обычной ниткой.
Выставить в аэрогриле среднюю скорость, установив температуру 230 градусов и смазанную смесью майонеза со сметаной утку отправить на запекание на полтора часа.
В конце процесса нужно проткнуть мясо острой деревянной палочкой для проверки готовности. Если мясо выделяет прозрачный сок, блюдо готово.
Нитки с утки снять, украсить зеленью, свежими редисом и огурчиками.
Аэрогрилей сейчас великое множество и нет смысла называть модели. Посоветую вам выбирать аэрогриль с механическим управлением. С электронным -стоят значительно дороже, а функции всё те же. Нет смысла переплачивать. Обращайте внимание на нагревательный элемент: больше рекламируются галогенные. Да, это интересно, в каком то смысле красиво, но недолговечно. Жизнь галогенного нагревателя 2-3 года, а то и меньше. Но когда я искала аэрогриль, к сожалению во всём городе не нашла аэрогриль с тэнами, одни галогенные. Ещё один нюанс: проверяйте в магазине: галогенный должен через промежутки времени отключаться, если этого не происходит, он просто тут же сгорит примерно минут через 40. А так, если найдёте подходящий по цене и функциям, вещь неплохая, хотя на мой взгляд - духовку он всё же заменить не может (как сказано в рекламе). Удачи.