Они должны были и до высадки немного покраснеть, если вы их закаливали, на свежий воздух выносили. Если нет, то они "оранжерейные". Теперь в грунте приобретают нормальный свой вид, крепнут. Если не сохнут, то не бойтесь. Нормальное явление.
Это зависит от погоды в вашей местности. Если ночами уже нет заморозков, то смело сажайте зелень: лук на перо, укроп, салаты листовые, щавель, петрушку. Для ранней высадки подойдут такие овощи как редис, картофель, свекла, морковь, зеленый горошек, дайхон, фасоль. Учитывайте состояние почвы, она должна быть прогрета солнцем или поливом горячей воды.Можно прогреть почву, засыпав ее золой - черный цвет нагревается солнечными лучами гораздо быстрее. Можно использовать с этой целью полиэтиленовую пленку. Самое простое и надежное парник, в него смело высаживайте овощи или рассаду.
В случае внезапных сильных заморозков, используйте в парнике горячую воду в ведрах. Большие хозяйственные свечи, зажженные на ночь так же хорошая защита растений от подмораживания. На Теплицу длиной 6 метров достаточно двух ведер с горячей водой или 5-6 больших свечек, воткнутых в землю. Понятно, что все двери и окна парника должны быть плотно закрыты.
N.B. Ни один огородник не может быть уверенным на 100%, что растения не побьет заморозок, поэтому имейте достаточно посадочного материала, чтобы заменить им погибшие растения.
Я уже посадила, две недели назад. Она уже взошла у меня. Я густо посадила, это неправильно, наверное. Просто в один горшок все семечки высыпала, потом рассажу, хотя, наверное, лучше по 5-7 самечек садить в один горшок, всходит хорошо. Цвести, надеюсь, будет в мае. Если будет на солнце стоять, она солнцелюбивая, в тени цвести не будет.
Мальва в первый год точно не зацветет. За лето только сформируется и окрепнет листовая розетка. И даже, если вы семена высадите еще раньше, все равно цветов в первое лето не дождетесь. Этим цветам положено цвести только на второй год.
Дельфиниум высаживать семенами очень хлопотно. Семена надо выдержать две недели в холодильнике, затем высаживать в землю, росточки появляются очень хрупкие. Я тоже пыталась посадить дельфиниум семенами, не было ни одного росточка.
Купила готовый кустик, принимался очень тяжело и зацвел только на второй год. Поэтому, судя по своему опыту, очень сложно сказать, будет ли цвести растение в первое лето. Скорее всего, нет.
Рассада переживет, только расти не будет при такой температуре. Но потом наверстает упущенное. Бахчевые культуры в наших метеоусловиях лучше, конечно, прикрывать пленкой или спанбондом. Если нет готовых дуг, то для рассады можно сделать укрытие из прутьев, установив их над каждым кустиком как шатер. Если растения высажены на теплые грядки, то они и минусовые температуры переживут под пленкой. У меня весной на теплых грядках(в июне в Лен.области) даже под снегом ( но он через несколько часов растаял, случайный снег) выжили тыквы и кабачки.