Я в первые годы не вела дневник и у меня постоянно были проблемы : то забуду как правильно развести тот или иной настой, то пропущу время когда точно надо сеять, то напутаю с севооборотом.
Завела большую общую тетрадь и делаю записи отдельно по каждой культуре, и ещё выписываю полезные советы из журналов.Записи все в одной тетради и путаницы нет, и каждый раз не надо рыскать в поисках нужной информации, всё под рукой.
Ещё взяла за правило делать фото своих посадок и подписывать их, какой урожай, как,чем и когда подкармливала. Тоже помогает определяться с посадками и уже по фото сравнить урожай того или иного сорта.
У меня ещё есть куры,утки и вьетнамские свиньи. То же веду записи- удобно и безхлопотно.
Обычно рассаду готовят для тех овощей у которых срок созревания долгий.
Мы например в Башкирии сажаем в рассаду помидоры, перец, баклажаны, капусту, арбуз и дыню. Но так же можно в рассаду сажать огурцы, чтобы получить раньше свой урожай.
Мы обычно сажаем огурцы в три подхода. В рассаду сначала, потом когда пересаживаем в теплицу, туда же добавляем еще семян огурцов. И потом в июне в открытый грунт сажаем еще огурцы. Так и получается, что все лето и осенью у нас куча огурцов. Но это делать не обязательно.
Рассада переживет, только расти не будет при такой температуре. Но потом наверстает упущенное. Бахчевые культуры в наших метеоусловиях лучше, конечно, прикрывать пленкой или спанбондом. Если нет готовых дуг, то для рассады можно сделать укрытие из прутьев, установив их над каждым кустиком как шатер. Если растения высажены на теплые грядки, то они и минусовые температуры переживут под пленкой. У меня весной на теплых грядках(в июне в Лен.области) даже под снегом ( но он через несколько часов растаял, случайный снег) выжили тыквы и кабачки.
Они должны были и до высадки немного покраснеть, если вы их закаливали, на свежий воздух выносили. Если нет, то они "оранжерейные". Теперь в грунте приобретают нормальный свой вид, крепнут. Если не сохнут, то не бойтесь. Нормальное явление.
Семена лучше покупать в специализированных магазинах. Помидоры бывают среднеспелые, скороспелые, ультраскороспелые и т.д.На рассаду помидоры садят в марте- апреле( зависит от сорта, скороспелости и местности). В грунт высаживаем в начале июня, когда не будет заморозков. Если рассада переросла,вытянулась можно сделать посадочную яму глубже и поместить туда не только корни, но и стволик (чуть выше корней), но перед этим за неделю убрать на этом стволе все листья с того места, которое будет прикопано.
Моя знакомая у вытянувших растений обрывает верхушку, ставит в воду для образования корней, затем также садит в грунт.В течение лета подкармливаем гумусом, рыхлим, чем больше образуется корней, тем будет крепче растение и вырастет больше плодов.