Иногда под землёй встречаются вода (минеральная) и углекислый газ (не будем вникать в происхождение). Вот этот углекислый газ растворяется в этой минеральной воде и уже под землёй минеральная вода получается газированная. Видимо, это и имеется в виду под термином "натуральная газация". Ещё может быть искусственная "газация", это когда минеральная вода в естественном состоянии не газирована, и её газируют уже на предприятиях, в процессе розлива в бутылки.
Смешать можно что угодно с чем угодно, но вопрос в другом стоит ли это делать? Есть экстрималы, которым мало одной водки, поэтому они ищут возможность усилить ее действие. Пиво как раз тот случай, сок в этом коктейле придает еще и вкус. Но на мой взгляд водка с соком вкуснее и голова не будет болеть.
Альпинисты едят и пьют то, что им приготовят (или они сами приготовят) в базовых лагерях, расположенных по маршруту, на определённых отметках. Там они также отдыхают, пережидают непогоду, ночуют. Например, при восхождении на Эверест организация питания ложится на местных - шерпов - которые являются одновременно и проводниками. Рассказывают, что из-за низкого давления вода (на подступах к вершине) закипает примерно при 67-68 градусах по Цельсию, отчего альпинистам приходится есть суп из полусырых овощей. Правда, когда они готовятся подняться непосредственно на вершину, покидая последний лагерь, то не едят практически вообще ничего - многие чувствуют себя плохо, испытывают головокружение, тошноту, резкое кислородное голодание, из-за чего вынуждены брать с собой баллоны с кислородом. То есть, речь о каком-либо питании там уже не идёт - выжить бы...
Если же имеется в виду самостоятельное покорение каких-то других вершин, то весь запас еды и воды приходится брать с собой - обычно это сытные продукты, которые при относительно небольшом весе содержат достаточное количество калорий (тут уже всё от личных предпочтений зависит).
Лучше обратится к врачу. Он посоветует какую лучше пить. Но я бы посоветовал покупать в аптеке там по крайней мере поменьше подделок чем в магазине.
Если после приема кефира Вы теряете над собой контроль, то да - Вы кефироман, но ни в коем случае не алкоголик. Ведь у Вас сформировалась зависимость именно от кефира, а не от алкоголя. А что, приём кефира изменяет Ваше поведение? Редкий случай.