Продолжая радовать вас рецептами кофе, в которых дополнительными ингредиентами являются пряности, не смогли обойти вниманием и тему имбиря. Да-да, именно имбиря, с его характерным ароматом, не говоря уже о жгучем и остром вкусе. Казалось-бы, как совместить несовмещаемое? Но, тем не менее, кофе с имбирём — не просто популярен, а благодаря своим свойствам ещё и очень востребован среди знающих людей. К примеру, любящая жена просто сочтёт своим долгом порадовать таким напитком супруга. Почему? Об этом вы узнаете в конце матераила…
Рецепт кофе с имбирем
Рецептов приготовления кофе с имбирём существует достаточное количество, особенно с добавлением других пряностей, таких как: душистый перц, базилик, семена кориандра, корица, гвоздика и множества других. Мы не будем приводить их сегодня только по одной причине: наша цель — угостить вас чистым кофе с имбирём без вкусовых и ароматических примесей, которые отдавали бы другие пряности. Думаем, после того, как вы ощутите вкус и аромат такого кофе, сможете и решить, что именно можно в него добавить в следующий раз, чтобы сделать напиток ещё более интересным и пикантным. Итак, ингредиенты:
· 1 чайная ложка молотого кофе с горкой;
· 1/2 чайной ложки молотого или тёртого имбиря;
· сахар — по вкусу;
· вода — 200 мл.
Готовим кофе традиционно — смешиваем кофе и имбирь, добавляем сахар, заливаем холодной водой и готовим на малом огне. Учитывая то, что имбирь отдает вкусовые качества медленнее чем кофе, готовим напиток именно медленно, а после того, как поднимется пена, накрываем блюдцем и настаиваем ещё в течении 2-3 минут. Разливаем по чашечкам и наслаждаемся, а заодно и думаем, какие из пряностей будут наиболее сочетаться с таким кофе.