Во время поста рамадана еда запрещена только в светлое время суток. после же вечерней молитвы и до рассвета можно принимать пищу, обычно это два приема пищи - фитар (ифтар) и сухур.
На ифтар важно сначала попить.
Многие пьют просто воду.
В домах делают специальные напитки - финики с молоком, финики и сухофрукты, настоянные в воде, каркаде и другие напитки.
Еда, в принципе должна быть обычной и простой, но в арабских странах в рамадан принято ходить в гости к родственникам и друзьям на ифтар и получается, что каждый день застолья.
Готовить можно абсолютно все.
Приветствуются супы, салаты, мясные и рыбные (реже) блюда, выпечка, рис, блюда из картофеля и любые другие блюда национальной кухни.
На сухур обычно едят фуль и фаляфель или сэндвичи с сыром и йогурт (забади).
Месяц рамадан (иначе его называют ураза) - время соблюдения священного поста у мусульман, наступает каждый год в разные даты и зависит это от мусульманского календаря.
Иногда дата начала рамадана может сместиться на день, но, как правило, ее можно определить заранее.
В 2020-м году наступление этого поста ожидается двадцать третьего апреля. То есть уже с рассветом этого дня пост нужно соблюдать.
Соответственно, нужно подготовить сухур 22 апреля и проснуться на сухур до рассвета.
Многие предпочитают просто попить воды перед рассветом и съесть стаканчик йогурта или другую легкую и необременительную для желудка еду.
Окончание поста 24 мая.
Начало поста Рамадан приходится на 18-ое июня. Он будет длиться месяц и закончится 17-го июля 2015-го года.
В 2017-м году пост Рамадан приходится на даты с 27-го мая(суббота) по 25 июля(воскресенье).
В 2016 году великий пост Рамадан начнется 6-го июня (понедельник) и будет продолжаться в течение 30-ти дней до 5-го июля(вторник).