Мороженое появилось очень давно, его история насчитывает более 5000 лет. В знатных домах древнего Китая подавались соки из фруктов, смешанные со снегом и льдом. Один из известных путешественников Марко Поло после посещения Китая привёз рецепты мороженого, очень ему полюбившегося, на родину. Так оно появилось в Европе. Рецепты этого лакомства очень долго хранились в тайне и их разглашение каралось смертной казнью. Но уже в середине 17 века она стало более распространенным и доступным жителям Парижа.
А в Киевской Руси прообразом современного мороженого было замороженное и затем наструганное молоко. А на Масленицу готовили смесь из творога, сметаны, сахара и изюма и замораживали в виде колобочков. (название не могу вспомнить)
Считается, что мороженое "фруктовый лёд" (freezer pop, ice pop, ice lolly, lolly ice, ice lollipop, ice block, icy pole, chihiro) совершенно случайно изобрёл Фрэнк Ипперсон (Frank Epperson) из Калифорнии в 1905 году, когда ему самому было всего 11 лет. Газировка в стакане, оставленном на улице, замёрзла, и ложка вмёрзла в массу этого льда. В 1923 году Фрэнк запатентовал это дело под маркой Popsicle.
Вообще же замороженный сок - штука на редкость простая, специальных знаний и технологий не требующая, и не может быть, что никто не додумался до этого раньше хитрого американца. Не приходится сомневаться, что фруктовый лёд известен человечеству издавна.
Логики нет... Согласен. Но например у нас Баку, в +40 градусов, люди пьют горячий чай, причем пьют много. Считается, что именно горячий чай утоляет жажду. Может тогда,если следовать этой логике, то мороженное зимой согревает?!
Нужно знать меру,можно есть мороженное целыми пачками и с тобой ничего не будет,а может и горлышко заболеть,а также есть шанс аллергию словить,так что все нужно кушать в меру и не перебарщивать ни с чем.
Когда у меня дети были маленькие, я им очень часто готовила мороженое из сгущенного молока. Вот мой рецепт берем 1 кг сгущенного молока 100гр масла сливочного 1чл крахмала и 5 желтков. Приготовление: молоко ставить в кастрюле на огонь и доводим до кипения, затем отдельно в миске мы взбиваем крахмал желтки и один стакан сахара. После того как закипит молоко мы выливаем в молоко взбитую массу перемешиваем и даем остыть. Остывшую смесь выливаем в стаканы и ставим в морозильную камеру.Приятного аппетита!