В Дании треска символизирует счастье и богатство и праздничные блюда из вымоченной или соленой трески готовят также в Швеции. В Норвегии к праздничному столу подают лютифекс, главным составляющим этого блюда является вымоченная в щелочном растворе вяленая треска. В разных странах мира треска входит в меню новогоднего стола. В Португалии готовят праздничный бакальях, для которого вымачивают соленую или сушеную треску, добавляя ее в салаты или запекают с овощами. В Коста-Рики из трески готовят суп, а в Мексике популярно блюдо под названием " бакалао ", который готовят из вымоченной сушеной трески, заправляя ее различными специями.
Я бы сказала, что роднёй трески является такая рыба, как навага. Навага - это вид морской рыбы из семейства тресковых. По вкусу эти два вида рыбы мало чем отличаются. Слово навага содержит необходимые шесть букв, и я думаю, что оно вполне подойдёт для решения данного задания в кроссворде.
Печень трески готовят именно из печени трески,просто она на самом деле очень крупная и ее кладут в банку часто одним куском большим.Да в прессе как то писали,что есть мелкие производители,которые работают не по ГОСТу и они могут заменять печень молоками, но это бывает редко на самом деле.
А вот печень минтая в банках упакована маленькими сегментами,потому что она таковой и является на самом деле.
И нужно при покупке смотреть на маркировку и состав того,что находится в банке и это написано на этикетке.
А если вы открыли печень трески и не нашли ее в банке,то вы можете вернуть такую банку в магазин и вам вернут деньги.
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
- треска 120 грамм
- стручковая фасоль 100 грамм
- масло гхи 35 грамм
- укроп
- масло оливковое 10 мл
Приготовление:
Выложить рыбу в форму для запекания, поперчить и посолить. Сверху на рыбу выложить масло. Положить фасоль. Запекать до готовности при 180 градусах. Полить соусом и укропом при подаче. Фасоль можно отварить и заправить оливковым маслом и подать к рыбе.
Скорее всего - никак.
К сожаления современные способы храненеия замороженных продуктов и различные уловки продавцов дошли до такого совершенства, что отличить рыбу хранившуюся в морозилке несколько лет от такой-же, но свежевыловленной - весьма трудно.
Руководствуйтесь общепринятыми нормами :
Мясо рыбы должно быть упругим, волокна не должны расползаться (если, конечно это не жирная спинка!), цвет должен соответсвовать нормальному цвету мяса этой рыбы, не должно быть посторонних запахов, а размороженный кусок не должен быть склизким на ощупь.