Вообще-то насчитывается более 1500 сортов фиников. А по другим данным даже около 5000.
В Израиле выращивают 20 сортов, из них только менее 10-ти в промышленных количествах. На продажу. Самым лучшим считается Маджхоль (Medjoul) крупный, светлый. Сладкий. Наверное его назвали королевским?
Кстати, он чаще на экспорт идет.
Из популярных сортов можно назвать Хиани, Декел Нур, Захиди, халави, хадрави Khadrawy, дари и амри
Вот это плоды хиани:
А это маджхоль
Sana! А медом из фиников Вас не угощали?
Финики являются несомненно не только лекарством, полезным для детей и взрослых, но является ещё и прекрасным лакомством, содержащим витамины. Витамины, содержащиеся в финиках помогают улучшить зрение, наладить работу пищеварительного тракта, успокоить нервную систему. Для мужчин они служат хорошим источником повышения потенции, а женщинам помогают в период климакса. Ещё они прекрасно помогают при лечении геморроя и при лечении кашля. Они прекрасно переносятся организмом детей, и служат для них не только лакомством, но и источником снижения раздражительности, успокаивая нервную систему. И всё же, не смотря на все достоинства, употреблять финики советую умеренно, в разумных количествах. В моём детстве, это было одно из любимых и самых дешёвых, после сахарной ваты лакомств. В советских магазинах не было разнообразия, но родители всегда покупали нам с сестрой финики (целый кулёк), которые были одновременно и едой и лакомством.
Палочка в упаковках фиников, по-моему несет чисто эстетический характер.
Финики укладываются под углом, а палочка придает вид веточки с плодами.
На палочке имеются черешки.
Но, один из концов палочки имеет приспособление, которое при желании может помочь развернуть финик, для извлечения из него косточки.
Однако, палочка слишком гибкая и это сделать практически, очень трудно.
В тех странах, где придумали устав для поста, финики - один из главных продуктов питания круглый год. Их косточками даже в качестве "дров" пользуются. Так что сидеть на одних финиках - уже ограничить себя во всём, оставив лишь "хлеб и воду". Растут они на пальме, которая животным не является, под каким углом на неё ни смотри. В этом смысле грибы, разрешённые в пост, больше вызывают сомнения, так как современной наукой не относятся ни к животным, ни к растениям.
Правила поста были приняты монахами, как мирянам ограничивать себя в пище, церковь указаний не оставила. О том, что делать в холодных краях, где финиковые пальмы не растут и снег лежит сугробами, предписаний не сочинили даже для монахов.
Словом, смело ешьте заморский продукт, если он способствует насыщению и поддержанию организма в рабочем состоянии на постный период. Если же финики находятся разделе "вкусняшек", а не витаминов, минералов и клетчатки, то лучше обойтись без них, как и без любимого сериала или других форм развлечения.
А сырых фиников не бывает. Их с пальмы никто не снимет, пока они не стануть спелыми, а спелые они тогда, когда они уже стали вялеными, вот тогда и собирают урожай, именно по этому они всегда в таком виде. В другом виде их не кушают.