Я часто запеканки делаю. Смешиваю яйца, творог, манку, соль и сахар, растопленное сливочное масло. Можно еще ванилин добавить. Выкладываем в форму, смазываем сметаной. И в духовку-минут на 40. Вкусно, просто и полезно. Съедается на "ура" со сгущенкой, вареньем или со сметаной.
Почти всех лягушек в России можно есть. По крайней мере тех, кто имеет защитный цвет близкий к хаки. Но интерес представляют только крупные виды, так как у них задние лапки побольше. А то замучишься чистить от кожи, а мяса всего несколько граммов получишь.
О каких видах лягушек можно сказать со 100% вероятностью, так это озерная лягушка, прудовая лягушка и их гибрид- съедобная лягушка.
Покупаете 1 кг муки -40р , 5шт яиц - 35р , пачку сливочного маргарина -20р. Соль, надеюсь, есть. В чашку разбиваем яица, хорошенько перемешиваем белки и желтки, добавляем немного соли и засыпем постепенно
муку, перемешивая до тех пор, пока тесто не станет густым как домашняя сметана. Ставим кастрюлю с водой на огонь, когда бурно закипит, чайной или десертной ложкой набираем тесто и опускаем в кипяток, тоже слегка подсолёный. Чтобы тесто отлипало от ложки - окунайте её в воду. 3-4 минуты и вы получили вкуснейшие галушки, добавьте в них маргарина.
Вытаскивать галушки из воды нужно когда они всплывут и увеличатся в объёме. Оставшуюся муку и маргарин используйте для приготовления лепёшек.
Не знаю, как во всей стране, всё же бальзамический уксус у нас появился сравнительно недавно, но лично я его использую очень часто. Предпочитаю его всем остальным видам уксуса при составлении маринада к мясу. Добавляю бальзамико в салаты из свежих овощей. При покупке стоит внимательно ознакомиться с составом уксуса, указвнным на этикетке. Настоящий бальзамико включает в себя только виноград и виноградное сусло.
Используется он в меньшем количестве, чем остальные. Достаточно одной-двух чайных ложек для маринада или нескольких капель для салата. Особенно хорошо он раскрывается в присутствии помидоров и моцареллы.
Даже современных россиян трудно сравнивать с американскими поедателями пиццы. Ибо русская традиция - есть дома домашнюю пищу - еще очень сильна. И хотя услуги заказа на дом всякой всячины имеют место быть на российском пространстве, до Америки нам еще далеко. Хорошо или плохо это - отдельный разговор.
Но оценить востребованность каких-либо определенных предметов российского меню можно. Первое место занимает отварной картофель. С маслом, с молоком и пр. Следующее блюдо - опять картофель. Только картофель жаренный. С салом, луком. Либо на растительном масле. Третий призер - пельмени/вареники.
Далее, по убыванию - пироги, запеканки, яичница, супы и борщи.
<hr />