По некоторым данным, вот десять продуктов, которые в России занимают первые места по популярности(по убыванию):
картофель
мясо
рыба
курица
пельмени
картофель фри
борщ
салат
плов
супы
сладости
Картофель - самый популярный овощ у россиян, из которого готовятся всевозможные гарниры и закуски: картофель жареный, картофель отварной, картофельное пюре, картофель запеченый с различными начинками(перечислять можно долго, достаточно вспомнить сцену с Тосей из фильма "Девчата").
Мясные блюда: всяческие подливы и зажарки, мясо, запеченное крупным куском, котлеты, зразы, тефтели, а с наступлением теплого времени года, конечно же, шашлыки на природе, а так же мясо, жареное на решетке.
С рыбой россияне тоже всячески дружат: и жарят ее, и отваривают, и делают котлеты, и обжаривают в кляре, запекают, добавляют в пироги, как начинку... А так же солят разнообразными способами.
Птица, в частности, курица - тоже весьма популярный продукт. С нею можно делать все тоже, что и с мясом.
В общем, все и так понятно и очевидно)
Я бы еще к этому списку добавила блюда из грибов - у россиян они не менее популярны, чем блюда из картофеля. Это и широко любимые закуски из лесных грибов, и грибные начинки для зраз, рулетов и пирожков, и грибы жареные(лисички в сметане, например), и грибной суп из боровиков....Но в списке с данного сайта грибных блюд не оказалось.