На самом деле полезных и вредных продуктов большое множество и какие-то продукты могут быть вредны одному человеку, так этот же продукт может быть полезен другому.
Но есть некоторые виды продуктов, в основном это фрукты и овощи, которые несуть пользу всем за исключением людей у которых аллергические реакции именно на этот продукт.
Первым делом следует рассказать о знаменитой капусте Брокколи, о попытках родителей ею попотчевать подрастающее поколение, это делается не просто так она на самом деле полезна, в ней большое количество витаминов А, С, цинка, фосфора и фитонутриента.
Она помогает предотвратить развитие остеоартрита, что для многих в возрасте довольно серьезная проблема.
Следующим фруктом очень полезным для вашей кожи, для снижения веса и для поддержания нормального артериального давления и здоровья сердца становится грейпфрут.
Так же очень полезным и легкодоступным овощем который есть у всех является картофель, он отлично помогает при профилактике запоров,а так же поддерживает костную структуру и здоровье сердца.
Еще больше сведений о различных продуктах и их пользе можно найти на этом сайте.
Среди самых вредных продуктов я выделяю:
- шпроты как самые вредные из консервов (содержат фенол и карбонильные соединения);
- чипсы и картофель фри (содержат канцерогены акриламид и глицирамид);
- сладкая газировка (очень много сахара, который может вызвать диабет).
- генно модифицированные продукты (могут негативно сказаться на генотипе человека);
- алкогольные напитки (почему вредны, наверное, говорить излишне)
- Также вредны суррогатные продукты, рафинированные (из них удалены все полезные вещества), продукты с большим содержанием консервантов и красителей.
Да продукты могут вызывать привыкания. Если например в какой-то продукт производитель добавил много ароматизаторов и усилителей вкуса. То у человека по сути возникает зависимость от этих продуктов. Обычно такими усилителями вкуса производители чипсов промышляют. Или например сладкое может вызывать привыкание. Например шоколад способен стимулировать выработку гормона который еще называют " гормон счастья" который вырабатывает и во время того когда человек испытывает положительные эмоции натуральные а нет от продукта. И вот у некоторых людей сладкое по этой причине может вызывать зависимость. Особенно если у человека проблемы в жизни и он начинает себя баловать тем же шоколадом, дозы со временем могут становится больше и больше. Но стоит и отменить то что у каждого разный организм. Есть люди которые не любят сладкое потому у них оно может не вызывать привыкание. Привыкания может быть и от других группа продуктов в зависимости от вкуса человека.
Свежая, хорошего качества говядина должна быть розового цвета с жировыми прожилками светло- желтого цвета. При надавливании на мясо пальцем ямка быстро выправилась, значит мясо свежее. Если мясо разрезать ножом, то срез должен быть сухим. При втыкании в мясо нагретого ножа не должно быть неприятного запаха. Свежее мясо должно быть на ощупь твердым и упругим.
Нельзя на рынке покупать молочные продукты и изделия из них. Сохраняется актуальность ОКИ (острых кишечных инфекций). По дежурству поступала семейная пара с выраженными признаками обезвоживания. Сидели дома до последнего. Многократная рвота, понос водой с "лохмотьями", вздутие и урчание в животе, боли около пупка, температура 39 - 38,5 градусов. Лечились в стационаре в течение 5 дней активно. Одних только солевых растворов влито в венцу было в достаточном количестве.
В анализах крови и мочи показатели выраженной интоксикации организма.
При расспросе: ели много овощей и фруктов всей семьей. Дети не болели, тем не менее. Клялись и божились, что все мыли и чистили. Потом вспомнили что пили некипяченое молоко:"У одной бабушки покупаем три года, все всегда было хорошо". Это и послужило возникновением сальмонеллеза в тяжелой форме, что и было доказано анализами: кал на кишечную группу.
Так что, уверенность в том, что у одного и того же продавца отличные и качественные продукты не должна быть.